„Getty“ vaizdai / „bonchan“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 286 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 286 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 128mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 147mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kaip rodo pavadinimas, tai yra regioninis patiekalas iš Katalonijos. Tai yra labai paprastas klasikinis katalonų receptas su garuose paruoštais špinatais. Švieži garintų špinatų ryšulėliai trumpai apkepinami alyvuogių aliejuje, česnakuose, pušies riešutuose ir razinose. Tai skanus ir elegantiškas garnyras, patiekiamas su vakariene.
Ingridientai
- 2 kekės špinatų
- 2 skiltelės česnako
- 3 šaukštai pušies riešutų
- 3 šaukštai džiovintų serbentų (arba razinų)
- 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (arba tiek, kiek reikia padažui)
- Nebūtina: 4 duonos gabaliukai (pasenusi balta duona)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Špinatus kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visą smėlį ir šiukšles.
Nupjaukite stiebus.
Garinkite špinatus tik 2 - 3 minutes.
Nedelsdami išimkite iš keptuvės ir leiskite gerai ištuštėti.
Česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Supilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus, kad uždengtumėte didelės keptuvės dugną.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinio ir pakepinto česnako 1 - 2 minutes.
Į keptuvę suberkite serbentus ir pušies riešutus ir dar pakepinkite 1 minutę.
Į keptuvę įpilkite nusausintų špinatų ir gerai išmaišykite, padengdami aliejumi.
Druska pagal skonį.
Lengvai paskrudinkite duonos riekeles, supjaustytas ketvirčiais ir patiekite lėkštės šone.
Recepto žymės:
- špinatai
- Garnyras
- ispanų
- rudenį
