Eglė
Ar šiais metais linksminsite minią Hanuka? Pagalvokite už šių paprastų, skanių, didžiausio vakarienės patiekalų patiekalo patiekalų receptų. Čia rasite tradicinių „Hanukkah“ patiekalų receptus, įskaitant krūtinėlę, kugelį ir matzo rutulinę sriubą, taip pat keletą patiekalų, į kuriuos įprasta atostogų kaina pridedama gurmano. Taip pat yra daugybė paruoštų gaminimo receptų, leidžiančių išeiti iš virtuvės, kad galėtumėte daugiau laiko praleisti mokydamiesi su svečiais.
10 patarimų, kaip kiekvieną kartą sukurti geriausius „latkes“
-
Greita puodų Matzo rutulio sriuba
Diana Rattray
Technologijos atitinka tradicijas šiame genialiame recepte, kuriame momentinis puodas gaminamas iš matzo rutulio sriubos, kurią patvirtins net jūsų bobutė. Vos per 30 minučių greitpuodis sukuria sodrų sultinį, skonį, kurį jis troškindavo visą dieną ant viryklės. Troškinkite matzo rutulius tiesiai į sriubą, kad juos užplikytumėte vištienos skoniu.
-
Duonos mašina pintas challah
Envision / Corbis dokumentinis filmas / Getty Images
Pinti pynę būtina ant jūsų Hanukos šventės stalo, o šį nepriekaištingos duonos patiekalo receptą naudosite vėl ir vėl. Patiekite nepuoštą arba apibarstykite sezamo sėklomis, kad gražiai pateiktumėte.
-
Hanukos bulvių latkes
Eglė
Joks „Hanuka“ meniu nebūtų pilnas be tradicinių bulvių košės. Šis receptas bulvėms ir svogūnams susmulkinti naudoja virtuvinį kombainą, suteikdamas rankos raumenims pertrauką, tuo pačiu gaunant lygesnės, tolygesnės tekstūros, nei rankomis tarkuotos versijos. Patiekite su grietine ir obuolių padažu šone, kad pakeptumėte.
-
Kepta plekšnė su citrina ir sviestu
Eglė / Ulyana Verbytska
Plekšnė yra švelnios tekstūros košerinė žuvis, kurią lengvai pakelia paprasti pagardai. Šią skoningai keptą plekšnę su pagardintu citrinų-sviesto padažu lengva paruošti ir ji suteikia elegantišką vaizdą jūsų atostogų patiekalų metu. Recepte pateikiami patarimai, kaip pasigaminti skanų česnako aioliuką patiekti iš šono.
-
Skrudinti burokėliai ir fetos sūrio salotos su žagrenių užpilu
„Arx0nt“ akimirka / „Getty“ vaizdai
Orkaitėje skrudintus burokėlius derinkite su šviežiais salotų žalumynais, aštriu fetos sūriu ir citrusiniu žagrenių vynuogių padažu, kad gautumėte gražų, gaivų salotų užkandį savo atostogų patiekalui.
-
Izraelio kuskusas
Anita Schecter
Klasikinis Izraelio kuskusas gamina šventinį garnyrą. Sumaišykite garintus grūdus su skrudintais avinžirniais ir vyšniniais pomidorais, gausiai pagardindami tradiciniais Vidurio Rytų prieskoniais. Papuoškite gatavą patiekalą trupintu šviežiu fetos sūriu, kad įgautumėte aštraus skonio ir sūrus.
-
Maroko vištiena Tagine
Eglė
Virkite švelnius vištienos gabalėlius su konservuotomis citrinomis, alyvuogėmis ir svogūnais, kad gautumėte įspūdingą, kvapnų marokietiško Hanukos patiekalo patiekalą. Nesijaudinkite, jei jūsų virtuvėje trūksta pakabos. Įprastas kepimo patiekalas taip pat veikia - tiesiog naudokitės recepte pateiktais patarimais.
-
Žydų jautienos krūtinėlė
„KirbyIng“ / „Getty Images“
Daugeliui žydų šeimų „Hanukkah“ reiškia įsikibti į lėkštę šaunaus, jautraus šakute jautienos krūtinėlės, apsuptos skrudintomis daržovėmis. Šis krūtinėlė su svogūnais, bulvėmis, morkomis ir salierais suteikia jūsų trokštamą švelnų, lėtai gaminamą skonį, todėl turėtų likti sumuštinių liekanų.
-
Špinatai Matzo Lasagna
Lėja Maroney
Špinatai matzo lasagna yra labai panašūs į tikrąjį dalyką, gali tekti įtikinti svečius, kuriuos pagaminote makaronais. Kepdami žydų krekeriai turi minkštą, makaronus primenančią tekstūrą, kuri yra negyvas makaronų lakštų žiedas, ypač kai juos sluoksniuojate su kreminiu baltu padažu ir trijų rūšių sūriu. Kepkite lazaniją iki trijų dienų į priekį ir sandariai uždengtą laikykite šaldytuve, kol bus paruošta vėl įkaisti.
-
Košerinio abrikoso vištiena
Stacie Peterson / „Getty Images“
Košerinė abrikosų vištiena yra tokia skani, jūsų šeima gali reikalauti, kad ją gamintumėte visus metus. Pagardinkite švelnius vištienos gabaliukus paprika, užberkite juos česnakiniame abrikosų uogienės ir majonezo marinate ir padėkite į šaldytuvą, kad skonis būtų skonis visą dieną. Kai svečiai atvyks, patiekalą įmeskite į orkaitę, kad keptų saldų, skanų patiekalą.
-
Kepti lašišos kepsniai su grietine ir krapais
Eglė
Kepkite lašišos kepsnius su grietine grietine ir krapų užpilu sveikiems Hanuka vakarienei su patenkinamai kreminiu skoniu. Norėdami patiekti visą pagrindinį patiekalą, patiekite ant lovos daržovių dygliuoto kuskuso.
-
Citrininis Ricotta makaronų kugelis su džiovintomis vyšniomis
Miri Rotkovitz
Perdarykite tradicinį makaronų kugelį su šiuo gurmanų įkvėptu variantu, kuriame vietoj varškės naudojama lengva ir puri rikota. Citrinos suteikia košės ryškumo, į kurią pateptos džiovintomis vyšniomis ir saldžiomis auksinėmis razinomis, kad būtų pasakiška spalva ir skonis.
-
Kreivos saldžiųjų bulvių latkes
Eglė
Kas žinojo, kad žydų ir indų kultūrų sutrinimas gali būti toks skanus? Kreivos saldžiųjų bulvių latkes užpila saldaus ir aštraus skonio iš kario miltelių ir kokosų pieno bei smagia alternatyva įprastam receptui. Šiuos latkes galite papildyti grietine arba pasiimti indą iš jų indiško įkvėpimo ir patiekti juos su agurkų-mėtų raita ir mango čatniu šone.
-
Brokoliai Kugelis
Miri Rotkovitz
Angliavandenius pjaustantys svečiai gali mėgautis šiuo kubeliu be makaronų ir bulvių, kuris neskoningas dėl skonio. Maistingi brokoliai yra pagrindinis keptų patiekalų ingredientas, į kurį įeina kiaušiniai, svogūnai, majonezas ir viso grūdo miltai.
-
Skrudintos morkos su Za'atar
Anita Schecter
Morkos įgauna skanų saldumą, kai skrudinamos karštoje orkaitėje, pridedant žalio daržovei nežinomo skonio gylio. Skaninkite skrudintomis morkomis paprasčiausiai su alyvuogių aliejumi ir Artimųjų Rytų „za'atar“ prieskoniais, kad gautumėte puošnų garnyrą, kuris puikiai dera su skrudinta vištiena ir keptos žuvies patiekalais.
-
Vaivorykštės slavas
Miri Rotkovitz
Šis traškus ir spalvingas azijietiško stiliaus vergas yra ryškus, užtikrinantis puikų balansą sunkesniems Hanukos patiekalams, įskaitant jautienos krūtinėlę. Tai lengva sudėti per kelias minutes, o skonis dar geresnis - atšaldžius šaldytuve valandą ar dvi.
-
Hanukos želė spurgos
Eglė / Diana Chistruga
Kepti želė spurgos yra vienas iš tikrųjų džiaugsmo švenčiant Žibintų šventę. Turėsite atidėti porą valandų, kad tešla pakiltų prieš iškočiodami, supjaustydami į apskritimus ir užpildydami konservais. Palikite spurgas dar valandą, kad dar pakeptų, prieš kepdami keptuvėje ir užpildydami milteliniu cukrumi, kad patiektų.
-
Žolelių ožkos sūris ir abrikosų babka
Miri Rotkovitz
Iškepkite skanų Hanukos desertą, primenantį liniją tarp saldaus ir pikantiško, su šiuo nuostabiu herbiniu ožkos sūriu ir abrikosų babka. Supjaustyti migdolai prideda traškumo prie šios babkos, kurią galite naudoti kaip užkandį, arba mėgautis po Hanukos patiekalo ir užkandžiauti kitos dienos pusryčiams.
