Eglė valgo / Diana Chistruga
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 0 min
- Šaldytuvas: 10 val
- Išeiga: 40 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 42 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 40 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 42 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 3mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiuose saldainių kukurūzų apelsinuose „Jello“ kadrai įgauna visiškai kitokią išvaizdą. Receptas yra „Cointreau“ miksologo Kyle'io Fordo darbas. Jie yra linksmas vakarėlis Helovinui ar bet kuriai progai, kur pint dydžio apelsinai su prieskoniais gali papildyti šventę.
Šiems šauniems šauliams buvo sukurta daug kūrybinių formų, tačiau tai yra mėgstamiausia, nes jie naudoja natūralų pelėsį. Juos sukurti nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti. Tiesiog atsargiai atlikite veiksmus ir būkite kantrūs, leisdami tinkamai įsitvirtinti želatinos sluoksniams.
Ingridientai
- 10 didelių apelsinų
- 1 1/2 puodelio vandens (padalintas)
- 1 (3 uncijos) pakuotės želatinos (apelsinų skonio)
- 1 1/2 puodelio apelsinų likerio („Cointreau“; padalintas)
- 1/2 puodelio kokosų pieno
- 1 (1/4 uncijos) voko skonio želatina
- 1/4 puodelio cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šie želė kadrai yra suskirstyti į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir surinkimą.
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Apelsinus perpjaukite per pusę ir iškočiokite. Įdėkite juos į keptuvę, kuri nekels lukštų ir netilps į jūsų šaldytuvą.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Padarykite oranžinį sluoksnį
Užvirkite vandenį ir įmaišykite apelsinų skonio želatiną.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Ištirpintą nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite 1 puodelį Cointreau.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Supilkite mišinį į apelsinų žieveles, užpildydami kiekvieną pusę.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Šaldykite 2-3 valandas arba tol, kol sutvirtės.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Padarykite baltąjį sluoksnį
Į prikaistuvį įpilkite 1/2 puodelio vandens, kokosų pieno, želatinos ir cukraus.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Virš vidutinės ugnies maišykite, kol želatina ir cukrus ištirps.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite 1/2 puodelio „Cointreau“.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Supilkite mišinį ant apelsino želė sluoksnio ir atvėsinkite per naktį.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Aštriu peiliu apelsinų puseles perpjaukite aštuntomis dalimis.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Diana Chistruga
Patarimai
- Nešvaistykite apelsinų minkštimo, kai tuštinate žieves. Vietoj to, įmeskite jas į sulčiaspaudę, sumaišykite, ar neliks kokteilių, ar mėgaukitės šviežių užkandžių vaisiais. Abiejuose želatinos sluoksniuose Cointreau užima šalto vandens, paprastai naudojamo reguliariam želatinos gamybai, svarbą. Jei perteklius likerio, jūs rizikuojate turėti tokią želatiną, kuri niekada nesusidarys, nes joje yra per daug alkoholio.Jei norite perpjauti želė apelsinus, perpjaukite kiekvieną pusę per pusę, tada padarykite keturias riekeles iš kiekvienos pusės.Jei supjaustysite kiekvieną apelsiną padaliję į aštuonis gabalus, turėsite 160 vienetų. Tai gali atrodyti labai daug, bet tai maži įkandimai. Tikėkitės, kad kiekvienas svečias turi bent keturis, ir, jei norite, supjaustykite juos didesniais.
Receptų variantai
- Taip pat želatinos sluoksnius galite statyti į nufotografuotus stiklus (stiklinius ar plastikinius). Patiekite juos mažais šaukštais, jei pasirinksite stiklą; svečiai gali išspausti želė iš plastikinių puodelių. Receptas taip pat gali būti naudojamas su citrinomis ar laimais, nors greičiausiai jums reikės daugiau tų mažesnių vaisių tam pačiam tūriui. Pereikite prie tinkamo želatinos skonio arba naudokite bet kokį jums patinkantį skonį.
Kaip stiprūs yra saldainiai kukurūzų apelsinai?
„Cointreau“ nėra mažai alkoholio turintis likeris - jis yra įrodytas 80 - taigi, jie nebus tokie subtilūs, kaip gali atrodyti. Apskaičiuotas alkoholio kiekis yra 17 procentų ABV (įrodytas 34), kuris yra šiek tiek stipresnis nei įprasti „Jello“ kadrai. Tai neturėtų būti didelė problema, nebent kas nors valgytų per daug.
„Jell-O“ stebuklingas ingredientas, želatina suteikia skysčio struktūrą ir formąRecepto žymės:
- saldainiai
- amerikietis
- Helovinas
- kokteilis
