Diana Rattray
- Iš viso: 2 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 834 | Kalorijos |
| 23g | Riebalai |
| 89g | Angliavandeniai |
| 67g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 834 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 23g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 38 proc. |
| Cholesterolis 125mg | 42 proc. |
| Natris 657mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 89g | 32 proc. |
| Dietinis pluoštas 25g | 90 proc. |
| Baltymai 67g | |
| Kalcis 282mg | 22 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis receptas yra kvapnus čili su jautiena, kiauliena ir pupelėmis kartu su pomidorais ir pagardais. Alus prideda papildomo gylio šiam skaniam čili receptui. Mėsos kiaulienos nugarinę ar šonkaulius išminkykite virtuviniu kombainu arba naudokite liesą maltą kiaulieną.
Ingridientai
- 1 svaras maltos kiaulienos (arba kauliukų be kauliuko šonkauliukais, maltų / maltų virtuvės kombaine)
- 1 1/2 svaro maltos jautienos
- 2 puodeliai pjaustytų svogūnų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba augalinio aliejaus)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 14, 5 uncijos dydžio gabaliukų galima supjaustyti pomidorais (su žaliaisiais čili pipirais arba jalapeno pipirais)
- 2 14, 5 uncijos skardinės, supjaustytos pomidorais
- 1 6 uncijos gali būti pomidorų pastos
- 2 1/2 šaukštų čili miltelių
- 1 šaukštelio malto kmynų
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 - 2 jalapeno pipirai (smulkiai pjaustyti)
- 2 15 uncijų skardinių juodųjų pupelių (arba mažų raudonųjų pupelių arba pinto pupelių, nusausintų ir nuplautų)
- 1 1/2 puodelio alaus
- 1 puodelio vandens
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų arba pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Kiaulieną, jautieną ir svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje arba augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol mėsa nebebus rausva, o svogūnai lengvai paruduos. Nupilkite dalį riebalų pertekliaus.
Įpilkite česnako, pomidorų, pomidorų pastos, čili miltelių, kmynų, druskos, pipirų, jalapeno paprikos ir smulkintų raudonųjų pipirų, jei naudojate. Įpilkite pupelių, įmaišykite alų ir vandenį. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki žemos.
Troškinkite neuždengtą 1 valandą, dažnai maišydami. Uždenkite ir troškinkite apie 1 valandą ilgiau.
Patiekite atskirai arba su šviežiai iškeptais kukurūzų kruopomis ir salotomis.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- pupelės
- jautienos ir kiaulienos čili
- vakarienė
- tex-mex
