Diana Rattray
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 695 | Kalorijos |
| 41g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 59g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 695 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 41g | 52 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 55 proc. |
| Cholesterolis 171mg | 57 proc. |
| Natris 2028mg | 88 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 59g | |
| Kalcis 108mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie sumušti kiaulienos kotletai gamina skanų šeimos patiekalą. Tai greitas ir lengvas paruošimas, puikiai tinkantis užimtai dienai. Kiaulienos kotletai užmerkiami, o po to užpilami vištienos sultiniu ir Cajun stiliaus pjaustytomis daržovėmis bei pagardais.
Pagal receptą naudokite kiaulienos be kaulų arba be kaulų.
Šiuos skanius kiaulienos gabalėlius patiekite su bulvėmis ar makaronais ir sūriu pasakiškoms kasdienėms šeimos vakarienėms.
Ingridientai
- 4 kiaulienos gabalėliai, be kaulų
- 4 1/2 šaukštai universalių miltų, padalinti
- 2 arbatiniai šaukšteliai „Cajun“ ar kreolų prieskonių (pagal skonį įberkite druskos, jei be druskos)
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštų sviesto ar daugiau alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio pjaustytų salierų
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio susmulkintų žaliųjų paprikų
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 2 šaukšteliai Vorčesteršyro padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
Sumaišykite 3 šaukštus miltų ir Cajun prieskonį. Kiaulienos gabaliukus gerai išplakite su pagardintais miltais.
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
Kai aliejus įkais, į keptuvę įpilkite kiaulienos gabalėlių - kepkite apie 4–5 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol gražiai paruduos.
Išimkite pjaustytą gabaliuką į lėkštę ir įpilkite sviesto į keptuvę. Suberkite svogūną, žaliuosius pipirus, salierą ir virkite, maišydami, kol svogūnas suminkštės. Įmaišykite likusius 1 1/2 šaukštus miltų. Virkite maišant 2 minutes ilgiau.
Į keptuvę įpilkite vištienos sultinio ir Vorčesteršyro padažo. Įpilkite kiaulienos gabalėlių, uždenkite ir sumažinkite šilumą iki silpnos.
Troškinkite 20–25 minutes arba tol, kol kiauliena suminkštės.
Eksperto patarimas: jei naudojate kiaulienos pečių kotletus, pridėkite 15–25 minučių virimo laiką.
Recepto žymės:
- Pipirai
- vakarienė
- cajun
- šeimos vakarienė
