Diana Rattray
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 17 min
- Bekonas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
Vištienos krūtinėlės be kaulų paruduoja, tada kepama užpilant mėgstamo kepsnių padažo, šoninės ir pipirų sūrio.
Tai skanus ir paprastas receptas, ir būtinai prašome! Patiekite šią vištieną su ryžiais ir tarkuotomis žaliosiomis salotomis arba su bulvių salotomis ir keptomis pupelėmis.
Ingridientai
- 4 juostelės lašinių
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos (puselės)
- 4 šaukštai universalių miltų
- 1 šaukšto sviesto
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1/2 skiltelės česnako
- 4 šaukštai kepsninės padažo (tiršto)
- 4 riekelės pipirinio jacko sūrio
- Nebūtina: druska (pagal skonį)
- Nebūtina: juodieji pipirai (pagal skonį)
- Nebūtina: čili milteliai (pagal skonį)
- Garnyras: kapotas šviežias kalendra
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sutepkite kepimo indą ir atidėkite. Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Kepkite arba kepkite šoninę iki beveik traškumo. Išimkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Virkite šoninę prieš dieną ir dar greičiau paruošite šaldytuve.
Nuplaukite vištieną ir nusausinkite. Įdėkite vištienos krūtinėlės pusę tarp plastikinės plėvelės lakštų ir išminkykite iki vienodo storio, maždaug nuo 1/4 iki 1/2 colio. Pakartokite su likusiomis vištienos krūtinėlės puselėmis. Gilinkite miltuose, kad gerai apsemtų.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su alyvuogių aliejumi. Įpilkite česnako pusę, maišydami sviesto mišinyje. Pašalinkite česnaką ir po maždaug 30 sekundžių išmeskite.
Į keptuvę įpilkite vištienos ir virkite apie 5 minutes iš abiejų pusių, kol paruduos. Jis turėtų užregistruoti 165 F ant momentinio nuskaitymo termometro.
Išdėliokite vištienos krūtinėlę kepimo inde. Ant kiekvienos vištienos krūtinėlės pusės paskleiskite apie 1 šaukštą tiršto kepsnių padažo. Į viršų su riekele ar dviem šonine. Kumpio riekeles perpjaukite per pusę, kad uždengtų vištiena. Ant šoninės uždėkite riekelę pipirinio sūrio sūrio.
Kepkite vištieną maždaug 5–6 minutes, kol sūris išsilydys.
Jei norite, prieš pat patiekdami apibarstykite kalendra.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
Recepto žymės:
- Bekonas
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
