Anita Schecter
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 1 porcija
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 444 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 63g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 porcija | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 444 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 26 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 62 proc. |
| Cholesterolis 62mg | 21 proc. |
| Natris 416mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 63g | 23 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 23 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 324mg | 25 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kitą dieną aš jums visiems pasakojau apie savo nelaimingą polinkį būti tingių pusryčių gamintoju. Blogiausiu atveju galiu valgyti javus tiesiai iš dėžutės, nesivargindamas gauti dubenėlio ar net pilti pieno ant viršaus. Tačiau paprastai aš galiu sukaupti bent šiek tiek energijos, kad susitaupyčiau tinkamą javų dubenį arba bent jau patepčiau sviestu pateptą skardą. Vis dėlto tai vis dar gana liūdna.
Bet aš patiriu periodiškas nuotaikas, kai ryžtuosi padaryti geriau, ir taip atsitinka, kad šiuo metu gilinuosi į geresnį režimą. Tai gali tęstis. Hm… Gerai, kad šansai iš tikrųjų yra labai dideli, kad tai neišliks. Bet aš šiuo metu mėgaujuosi šiuo nuostabiu pusryčių pasirinkimu, kad tai yra puikus popietės užkandis ir galbūt net desertas.
Praėjusiais metais vietiniame ūkininko turguje rengiau keletą maisto gaminimo demonstracijų, o turgaus vadybininkas paklausė manęs, ar galėčiau sugalvoti ką nors, kas būtų sveika, bet vis tiek patinka vaikams. Tuo metu jie gamino kopūstų receptus, o jaunesniems visuomenės nariams tai nebuvo didžiulis smūgis. Gerai, iššūkis priimtas.
Aš apiplaukiau pardavėjo kioskus ir pagriebiau traškius obuolius, vietinį medų, šviežią sviestą, aštrų sūrį, prieskonius ir kepalą viso grūdo duonos. Tai, ką sukūriau, buvo obuolių pyrago formos įdaras, kuriame obuoliai buvo pakepinti svieste, meduje ir prieskoniuose, ant kurių viršaus uždėtas smulkinto aštraus sūrio ir patiekiami su skrudinta duona, o ne pyrago pluta. Vaikai jį barė ir suaugusieji. Pats įdaras man tapo įprastiniu receptu, kuriame galima rasti daugybę skirtingų programų.
Tai yra puikūs pusryčiai, kai išverdami į tirštą baltymingą graikišką jogurtą. Ir tai yra nuostabu, kai šaukštu užpilame vanilinius ledus, nors tai gali būti ne pats sveikiausias pusryčių pasirinkimas. Bet kuriuo atveju tai yra siaubinga. Mėgautis!
Ingridientai
- 1 mažas valgymas obuolys (auksinis skanus, raudonas skanus, medaus traškus ar jūsų mėgstamiausias)
- 1 šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 šaukštas medaus
- 1/4 šaukštelio kardamono
- 1/4 šaukštelio cinamono
- Žiupsnelis druskos
- 1 puodelis graikiško stiliaus paprasto jogurto
Žingsniai, kaip tai padaryti
- kardamonas
- pusryčiai
- vidurio rytuose
- padažas
Obuolį galite nulupti arba tiesiog nuplauti, kaip norite.
Susmulkinkite ir supjaustykite obuolį. Keptuvėje ar ketaus keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite supjaustytą obuolį.
Įmaišykite medų, kardamoną, cinamoną ir druską.
Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, 5–10 minučių arba tol, kol obuoliai bus pakankamai minkšti, kaip jums patinka.
Nukelkite nuo ugnies ir pasukite į graikiško stiliaus jogurtą.
Recepto žymės:
