Nuotrauka © „Getty Images“
- Iš viso: 12 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 7 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 361 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 41g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 361 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 19 proc. |
| Cholesterolis 421mg | 140 proc. |
| Natris 1179mg | 51 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 41g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 168mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tiek šis, tiek kiaušiniai iš Florencijos yra populiarūs visą dieną, ne tik pusryčiams ar priešpiečiams. Be jokios abejonės, tai yra dėl nepriekaištingo ingredientų derinio - braškių kiaušinio ir špinatų ar kumpio ant angliško muffino, kurio viršus padengtas šilkiniu, sviestiniu hollandaise.
Norėdami, kad Florentine vietoj kumpio būtų skrudinta bandelės pusė su šiltais, suvyniotais sviestiniais špinatais, receptą galite pamatyti čia.
Ingridientai
- ¼ puodelio / 50ml baltojo vyno acto
- 8 kiaušiniai
- 4 angliški keksai
- 1 kiekis hollandaise padažo
- 4 storos riekelės aukštos kokybės rūkyto kumpio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite groteles. Norėdami kiaušinius išpilti, užvirkite vandens indą ir užpilkite actu. Troškinant, kiaušinius atsargiai nulaužkite ir įmeskite į vandenį, nesulaužydami trynių. Plakite kiaušinius maždaug 3 minutes arba kol baltymai pasidarys, bet tryniai vis tiek bus minkšti.
Tuo tarpu bandeles padalinkite ir skrudinkite iš abiejų pusių ant grotelių.
Ant kiekvienos bandelės pusės uždėkite kumpio gabaliuką ir pašildykite po grotelėmis.
Baigę kiaušinius, iškelkite juos ant šaukšto išpjovos ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Ant kiekvienos bandelės pusės uždėkite po vieną šaukštą ir pakepinkite.
Receptas pritaikytas pagal receptą valgykloje - Didžiojoje Britanijos maisto knygoje
Recepto žymės:
- Kiauliena
- pusryčiai
- britas
- Kalėdas
