(c) 2015 m. Elizabeth LaBau
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 48 gardumynai (48 porcijos)
„Brownie Pops“ yra linksmi, žaismingi saldainiai, sujungiantys du mėgstamiausius skonius į vieną puikų saldainį. "Brownies" ir "šokolado" glaistai sumaišomi ir suformuojami į rutuliukus, kurie dedami ant pagaliukų ir pamirkomi šokolade. Šie „popsai“ skonis kaip dekadentiški fudy pyragaičiai ir sukuria puikų vakarėlio maistą ar skonį!
Mano mėgstamiausia dalis yra ta, kad jie puikiai tinka parduotuvėse pirktiems pyragams (arba pyragams iš kokteilio), taigi, norint pagaminti šiuos tobulus popsus, nereikia daug patobulintų paruošimo būdų. Pabandykite pridėti ir linksmų derinimų, pavyzdžiui, kapotų riešutų ar mini šokolado drožlių.
Alkanas daugiau? Nepraleiskite viso tortui skirtų saldainių sąrašo čia.
Ingridientai
- 1 keptuvės kepsneliai (13x9 kepti ir atvėsinti)
- 1/2 puodelio šokolado glaistymas
- 1 svaras šokolado saldainių danga
- Neprivaloma: dekoratyviniai užpildai (pabarstukai, riešutai, kokosas ir kt.)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija arba vaškuotu popieriumi.
Padėkite kepinius į didelį dubenį ir rankomis grubiai sutrinkite.
Įpilkite šokolado glajų ir pradėkite jį maišyti rankomis į pyragaičius, dirbdami, kol pyragaičiai bus trupiniai ir mišinys tolygiai sudrėkins. Norite, kad pyragaičių mišinys lengvai susilietų, kai įspausite jį į rutulį, tačiau vis tiek išlaikys šiek tiek tekstūros. Mano asmeninis pasirinkimas yra, kad pyragui liktų šiek tiek „trupinių“, kad tai nebūtų vien tik gurmaniškas šalčio kamuolys. Aišku, skoniai skiriasi, todėl pridėkite daugiau šalčio, jei norite juokingesnio popso.
Su sausainių šaukšteliu ar šaukšteliu suformuokite mišinį į mažus rutuliukus ir susukite juos tarp rankų, kad apskrustų.
Padėkite juos ant paruoštos kepimo skardos ir atšaldykite iki kietos mažiausiai 2 valandas.
Po to, kai aguonos užšaldytos, išimkite jas iš šaldiklio.
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladinių saldainių dangą ir maišykite, kol bus visiškai lygi.
Naudokite sruogelę, kad padarytumėte skylę kiekvieno pyrago rutulio dugne. Panardinkite saldainio lazdelės galą į išlydytą dangą, tada įklijuokite šį galą į skreplio padarytą skylę, kad lazda būtų laikoma vietoje.
Norėdami išvengti įtrūkimų susidarymo šokolado apvalkale, panardinkite sausainius, kai jie prarado dalį šalčio iš šaldiklio, tačiau neleiskite jiems taip sušilti, kad panirę jie nukristų nuo saldainių lazdelės. Aš išsiaiškinau, kad geriausia yra vidutiniškai vėsi temperatūra.
Vienu metu panardinkite popierius į dangą, laikydami artimąjį dubenį virš dubenėlio ir palikdami dangos perteklių, kad jis vėl galėtų lašėti dubenyje.
Kol danga tebėra lipni, bet nebelašėja, prieš kepdami ant kepimo skardos, kad baigtumėte tešlą, pabarstykite norimą pyrago užpilą (riešutus, kokosą, pabarstukus ir kt.) Ant bandelės. Kitu atveju galite klijuoti popierius tiesiai ant putų putplasčio, kad jie galėtų baigti džiūti.
„Brownie Pops“ gali būti patiekiami nedelsiant arba jie ne ilgiau kaip savaitę laikomi hermetiškame inde šaldytuve. Laikui bėgant šokolado danga taps minkštesnė. Pateikdami patiekite, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, kad būtų geriausias skonis ir tekstūra.
Spustelėkite čia norėdami peržiūrėti visus pyrago pagrindu pagamintus saldainių receptus!
Recepto žymės:
- pyragaičiai
- pyragas pasirodo
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
