Lėja Maroney
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 8 taquitos, tarnauja 4
Dešros, kiaušinių ir sūrio pusryčių taquitos yra aštrūs, sūrūs ir nešiojami pusryčiai, kurie išleis jus iš nuobodžių pusryčių miego!
Pusryčiai „Taquitos“ yra kupini aštrių kiaušinių, sūrio, dešros, paprikų ir svogūnų, susuktų į kukurūzų tortilijas! Juos labai lengva pasigaminti iš anksto ir užfiksuoti mikrobangų krosnelėje, kai esate pasiruošę pradėti savo dieną. Arba galite pasigaminti juos sekmadienio ryto pusryčiams arba priešpiečiams, kad pamaitintų minią. Yra mažiau kalorijų nei keptoje alternatyvoje, nes jos kepamos! Jei norite, galite juos kepti, jie bus daugiau kalorijų, bet ir šiek tiek skanesni.
Ingridientai
- 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 svaro pusryčių dešros
- 1/2 žaliųjų paprikų (supjaustytų kubeliais)
- 1/2 raudonųjų paprikų (supjaustytų kubeliais)
- 1/2 vidutinio svogūno (arba vieno mažo svogūno, supjaustyto kubeliais)
- 1/2 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 arbatiniai šaukšteliai taco prieskonių
- Nebūtina: 1 arbatinio šaukštelio karšto padažo
- 12 šviežių kukurūzų tortilijų
- 1/2 puodelio Monterey jack / čederio mišinio sūrio (susmulkinto)
- Pateikimui:
- Salsa
- Grietinė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F.
Ištieskite kepimo skardą aliuminio folija arba pergamento popieriumi.
Įpilkite alyvuogių aliejaus ir pusryčių dešros į keptuvę, rudinkite dešrą, kol ji beveik visiškai iškeps. Pridėti raudonąją ir žaliąją papriką bei svogūną kartu su druska. Leiskite jiems paprikas ir svogūnus virti keletą minučių, kol jie šiek tiek suminkštės, dažnai maišydami.
Įmuškite kiaušinius į dubenį. Į kiaušinius įpilkite taco prieskonių ir karšto padažo.
Kol keptuvė įkais ant vidutinės ugnies, švelniai supilkite sumuštus kiaušinius ant dešros ir pipirų mišinio. Virkite, kol kiaušiniai bus minkšti, retkarčiais pamaišydami, kad neliptų. Įsitikinkite, kad neperkepkite jų!
Kukurūzų tortilijos mikrobangų krosnelėje virkite maždaug 30 sekundžių arba tol, kol jos bus minkštos ir lanksčios. Įsitikinkite, kad tortilijos yra šviežios, kad jos nesubraižytų, kai jas suvyniosite.
Padalinkite įdarą tarp tortilijų. Pabarstykite kiekvieną po vienodą kiekį sūrio. Kiekvieną tortiliją sandariai susukite ir uždėkite siūlę puse į apačią ant kepimo skardos.
Kiekvieną tortiliją lengvai purškite virimo purškikliu ir įpilkite druskos.
Kepkite 10-15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti.
Patiekite su salsa ir grietine.
Mėgautis!
Receptų variantai
- Pagalvokite apie lašinių, špinatų, paprikų ar kitų meksikietiškų prieskonių pridėjimą. Taip pat galite pakeisti dešros rūšį! Aštrus chorizo skonis nuostabus šiame recepte! Taip pat galite išbandyti įvairius sūrius, pavyzdžiui, queso freską ar kitus čederio mišinius. Viskas, ko jums tikrai reikia, yra kiaušiniai, tortilijos ir sūris, visa kita priklauso nuo jūsų!
Patarimas
Jei užšąla, visiškai atvėsinkite ir užšaldykite ant kepimo skardos. Kai jie užšaldys, perkelkite juos į didesnį plastikinį šaldiklio maišelį.
Recepto žymės:
- kiaušinis
- pusryčiai
- tex-mex
- žiemą
