Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 80 vienetų (tarnauja 80)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 77 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 80 vienetų (tarnauja 80) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 77 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natris 21mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 18mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Mėlynių sūrio pyrago minkštimas yra tarsi mažas kąsnio kąsnio kąsnis kąsnio pavidalo kąsneliu! Grietinėlės sūrio pagrindas, apibarstytas džiovintomis mėlynėmis, ant šio gražaus, skanaus skonio recepto yra graham krekerio pluta.
Mėlynes galite pakeisti kitais džiovintais vaisiais, tačiau nenaudokite šviežių ar šaldytų vaisių, nes drėgmė sugadins vaisius. Taip pat galite praleisti „Graham cracker“ sluoksnį, kad būtų paprasčiau. Pabandykite patiekti šį faršą mažais pleištais, kad TIKRAI panaši į varškės pyragą!
Ingridientai
- 6 Graham krekerių lakštai
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (suminkštintas iki kambario temperatūros, dalijamas)
- 2 1/2 puodelio plius 2 šaukštai cukraus (granuliuoto)
- 3 puodeliai miniatiūrinių zefyrų
- 1 (12 uncijų) maišo baltojo šokolado drožlių
- 1/2 lazdelės (2 uncijos) sviesto
- 1 puodelis mėlynių (džiovintų)
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 2/3 puodelio išgarinto pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite 9x9 keptuvę, išklijuodami ją aliuminio folija ir apipurkšdami foliją nelipniu virimo purškikliu.
„Graham“ krekerius sudėkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą ir maišykite, kol turėsite labai smulkius trupinius. Įpilkite du šaukštus granuliuoto cukraus ir 1 1/2 uncijos suminkštinto grietinėlės sūrio ir plakite tol, kol mišinys pradės derėti ir atrodys trupinis. Jei suspausite jį rankoje, jis turėtų laikytis kartu, tačiau neturėtų būti per daug drėgnas ar lipnus. Graham krekerio mišinį įspauskite į ploną, lygų sluoksnį paruoštos keptuvės dugne. Nesijaudinkite, jei atrodo per sausa, kad susidarytų tvirta pluta - viršuje esantis įbrėžimo sluoksnis išspręs šią problemą.
Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies sudėkite cukrų, sviestą, išgarintą pieną ir miniatiūrinius zefyrus. Maišykite, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps. Mišinys užvirinamas, dažnai maišant.
Kai užvirs, pradėkite nuolat maišyti ir virkite maišant penkias minutes. Po penkių minučių keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite likusius 6 1/2 uncijos grietinėlės sūrio ir baltojo šokolado drožles. Maišykite, kol išplaka bus visiškai lygi ir be gabalėlių. Jei baltojo šokolado drožlės lengvai netirpsta, keptuvę trumpam grąžinkite į ugnį ir maišykite ant ugnies, kol jos ištirps.
Į faršą įpilkite džiovintų mėlynių ir vanilės ir maišykite, kol jie gerai susimaišys. Supilkite faršą į paruoštą keptuvę ir išlyginkite iki lygaus sluoksnio. Mažiausiai 4 valandas šaldykite išmatą, kol ji nusistovės.
Nustatę nuimkite nuo keptuvės suformuotą foliją kaip rankenas. Supjaustykite faršą į mažus vieno colio kvadratėlius, kad jie tarnautų.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
Mėlynių sūrio pyrago minkštimą ne ilgiau kaip vieną savaitę laikykite hermetiškame inde šaldytuve ir prieš patiekdami palaikykite kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- mėlynių
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
- desertas
