Jamesas Baigrie / Vaizdo bankas / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 171 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 171 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 167mg | 56 proc. |
| Natris 106mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 45mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios vokiškos bulvių salotos gaminamos su aštriu, saldžiarūgščiu šonine ir kiaušiniais, taip pat su pjaustytais žaliaisiais pipirais ir svogūnais.
Papuoškite salotas apkeptais kiaušiniais ir trupučiu pjaustyto žaliojo svogūno ar petražolių.
Ingridientai
- 4 puodeliai kubeliais pjaustytų nuluptų bulvių *
- 4 griežinėliai lašinių, supjaustytų kubeliais
- 1/2 puodelio pjaustyto saldaus svogūno
- 1/2 puodelio susmulkintų žaliųjų paprikų
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- 4 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio acto
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti griežinėliais
- Nebūtina: 1 valgomasis šaukštas susmulkintų šviežių petražolių arba žaliųjų svogūnų viršūnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bulves virkite uždengtame puode verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 15 - 20 minučių. Gerai nusausinkite ir atidėkite.
Didelėje keptuvėje pakepinkite supjaustytą šoninę iki beveik traškumo. Įpilkite svogūno ir žaliųjų paprikų; virkite 3 minutes ilgiau.
Dubenyje sumaišykite sumuštus kiaušinius su actu, cukrumi ir pipirais; plakti, kad gerai išplaktų.
Palaipsniui įmaišykite kiaušinių mišinį į šoninę ir daržoves, maišydami ir virdami, kol mišinys sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies ir atsargiai išminkykite bulves.
Šaukštą salotų supilkite į serviravimo indą ir papuoškite supjaustytais kietai virtais kiaušiniais ir supjaustytais žaliųjų svogūnų laiškais ar petražolėmis.
* Naudokite raudonas bulves, apvalius baltymus arba „Yukon“ auksines bulves. Nevalytos raudonos bulvės ar naujos bulvės sukuria gražias salotas, bet, jei norite, jas nulupkite.
Gaminama maždaug nuo 6 iki 8 patiekalų porcijų.
Recepto žymės:
- Pipirai
- vokiškų bulvių salotos
- Garnyras
- vokietis
