„Getty Images“ / A485
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Kai gėrimo pavadinime pamatysite „kruviną“, greičiausiai pagalvosite apie tokį pomidorų sulčių kokteilį kaip „Kruvina Marija“. Tai tikrai ne tas kruvinas margarita. Tai yra kraujo apelsinų margarita, pasižyminti nuostabiu kraujo raudonųjų citrusinių vaisių skoniu.
Kraujo apelsinai yra šiek tiek saldesni už įprastesnes vaisių rūšis. Skonis labiau primena apelsiną su aviečių užuomina. Apelsinų sultis kraujyje vis lengviau rasti, nors jos tikrai nėra tokios lengvai prieinamos kaip vidutinės apelsinų sultys. Verta medžioti žemyn.
Apelsinai puikiai tinka jūsų mėgstamai tekilai, o kokteilį labai lengva maišyti. Tai paverčia fantastiška žiemos margarita, nes būtent tada būna kraujo apelsinų sezonas, todėl stebėkite juos.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos tekilos
- 1 uncijos kraujo apelsinų sulčių
- 1/2 uncijos laimo sulčių
- 3/4 uncijos apelsinų likerio (Cointreau)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę su ledo kubeliais.
Gerai suplakite.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto variantas
Kaip ir daugumoje margaritų, nedvejodami patiekite šį ant uolų virš šviežio ledo arba supilkite maišytuve su 1 puodeliu ledo.
Patarimai
- Geriausia kruvina margarita gaunama iš šviežiai spaustų kraujo apelsinų sulčių. Jie yra maždaug bambos oranžinės spalvos ir turėtų duoti nuo 2 iki 3 uncijų, todėl vieno vaisiaus turėtų pakakti kelioms margaritoms. Rinkoje vaisiai turėtų būti nuo gruodžio iki balandžio. Buteliuose arba koncentruotos kraujo apelsinų sultys gali būti rastos ištisus metus, ir tai yra kitas geriausias pasirinkimas. Tai nėra įprasta, todėl turėsite atrodyti šiek tiek kiečiau. Jums gali pasisekti natūralaus maisto parduotuvėse, specializuotuose turguose arba didesnių prekybos centrų ekologiško ar sveiko maisto skyriuje. Jei rasite sulčių, patikrinkite tinkamumo laiką ir atsargas, kol galite. Anksčiau kai kurios puikios kompanijos atsisakė šių sulčių, nes jos paklausa nėra didelė. Taip pat galite tikėtis mokėti daugiau už apelsinų kraujo sultis nei jūsų įprastos apelsinų sultys, tačiau tai verta.
Kraujo apelsinų sulčių alternatyvos
- Maišymas Kraujo apelsinų Martini maišytuvas: Kraujo apelsinų sultys ir pagrindinių kalkių sulčių koncentratai sumaišomi su cukranendrių cukrumi, kad būtų tinkama alternatyva kraujo apelsinų sultims. Jis tiekiamas kaip 750ml butelis (tokio pat dydžio kaip vidutinio skysčio butelis), taigi jis truks gana ilgai ir yra vienas iš prieinamesnių variantų.Monin Blood apelsinų sirupas ir tyrė: vienas žinomiausių sirupo gamintojų, Monin siūlo tiek kraujo apelsinų sirupas, tiek vaisių tyrė. Bet kuris iš jų būtų geras pakaitalas, nors jums reikės koreguoti receptą, nes abu yra tirštesni už sultis. Pradėkite nuo maždaug 3/4 uncijos, suplakite margaritą ir, jei reikia, įpilkite dar daugiau. Kraujo apelsinų tyrė: Dažniausiai galima rasti specializuotose parduotuvėse arba tose, kurios koncentruojasi į gurmanišką maistą, galima rasti kraujo apelsinų tyrės. Vėlgi, jūs turėsite pakeisti receptą pagal savo skonį. Taip pat galima įpilti vandens į tyrę, kad būtų sukurtos sultys naudojant trintuvą. Priklausomai nuo tyrės, galite išmirkyti bet kokią minkštimą.
Kaip stipri yra kruvina Margarita?
Kraujo apelsinų margarita, kaip ir originali margarita, yra gana stiprus gėrimas. Vidutiniškai galite tikėtis, kad jo alkoholio kiekis sumažės 21 procento ABV (42 įrodymas) arba maždaug perpus mažesnis nei tiesios tekilai.
Recepto žymės:
- margarita
- amerikietis
- gimtadieniai
- kokteilis
