Diana Rattray
- Iš viso: 2 val
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 105 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 483 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 483 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 40 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 59 proc. |
| Cholesterolis 73mg | 24 proc. |
| Natris 1050mg | 46 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 49mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra skani andouille dešra ir bulvių užkepėlė, mano pasirūpinimas jaukia „Lancashire“ karštuoju puoduku. Šiame recepte naudojau keptą andouille dešrą, tačiau drąsiai naudokite virtas švelnias itališkas dešreles ar panašią dešrą.
Susijęs
Rupūžė skylėje su Andouille dešra
Ingridientai
- 1 1/2 svaro bulvės, supjaustytos plonais griežinėliais
- 1 svaras andouille dešros
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas ketvirčiais, griežinėliais
- 2 šaukštai sviesto, padalinti
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių arba 1 šaukštas šviežių
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio
- druskos ir pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sviestą išminkykite 2 ketvirčius gylio. Orkaitę įkaitinkite iki 350 °.
Ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto su alyvuogių aliejumi. Įpilkite svogūną ir dešrą; virkite, maišydami, kol svogūnai gražiai paruduos.
Trečdalį bulvių sluoksniuokite, pabarstykite druska ir pipirais, tada viršuje su puse dešros ir svogūnų mišinio. Pabarstykite 1/2 čiobrelių. Pakartokite sluoksnius, tada užbaikite likusį trečdalį bulvių. Į troškintuvą supilkite vištienos sultinį. Pabarstykite viršutinį bulvių sluoksnį druska ir pipirais. Likusius 1 šaukštą sviesto supjaustykite labai mažomis riekelėmis. Visą bulvių sluoksnį nukoškite.
Sviestas folijos gabalėlis. Bulves uždenkite folija, paspausdami žemyn, kad sviestuota folijos pusė liktų ant bulvių. Nedidelę kepimo indą ar orkaitėms atsparų dubenį pasverkite folija.
Kepkite 1 valandą. Atidenkite ir kepkite maždaug 45 minutes ilgiau arba kol bulvės suminkštės ir pasidarys aukso rudos spalvos.
Tau taip pat gali patikti
Andouille makaronai ir sūris
„Crock Pot“ žirnių sriuba su aštria Andouille dešra
Recepto žymės:
- Bulvė
- vakarienė
- cajun
- šeimos vakarienė
