Eglė valgo / Teena Agnel
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 695 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 109g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 695 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 18mg | 6% |
| Natris 974mg | 42 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 109g | 40 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 255mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiekviena iš „Triple Crown“ lenktynių turi savo oficialų gėrimą. Kentukio derbį visada lydi klasikinė monetų kalykla Julep, o oficialus „Preakness Stakes“ gėrimas yra „Juodosios akys“.
Nors gėrimo pavadinimas nesikeičia, bėgant metams buvo keletas „oficialių“ receptų. Degtinė ir apelsinų sultys visada yra dėmesys, o kartais į mišinį įpilama viskio ar romo. Vienas dalykas niekada nesikeičia: tai puikus gėrimas, kurį galima mėgautis stebint žirgų lenktynes gegužės viduryje.
Naujausiame „Black-Eyed Susan“ kokteilyje yra „Effen Vodka“ ir gamintojo Marko Burbono, sumaišyto su Peachtree, apelsinų sultimis ir rūgštu mišiniu. Tai labai gražus vaisių mišinys, kuriuo galima mėgautis bet kurią metų dieną.
Ingridientai
- 1 uncija burbono viskio („Makers Mark Bourbon Whiskey“)
- 1 uncijos persiko sknapus („DeKuyper Peachtree“)
- 1 uncijos degtinės („Effen Vodka“)
- 2 uncijos apelsinų sulčių
- 2 uncijos rūgštaus mišinio
- Garnyras: apelsino skiltelė ir vyšnia
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, supilkite visus ingredientus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Gerai suplakite.
Eglė valgo / Teena Agnel
Patepkite per susmulkintą ledą į aukštą taurę.
Eglė valgo / Teena Agnel
Papuoškite apelsinu ir vyšnia.
Eglė valgo / Teena Agnel
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Teena Agnel
Patarimai
- Recepto matavimai sukuria aukštą, 7 uncijų gėrimą, kuris yra labai gaivus. Tačiau, jei norite, galite padaryti aukštesnį ar trumpesnį. Jums gali atrodyti, kad tirščius geriausia laikyti prie rekomenduojamų užpilų, tačiau pirmiausia sureguliuokite rūgštųjį mišinį, tada apelsinų sultis. Sūrio mišinys yra paprasčiausias citrusinių vaisių skonio sirupas, kurį lengva pasigaminti namuose. Tiesą sakant, naminis rūgštusis mišinys yra geresnis nei parduotuvėje pirktas pasirinkimas, nes saldų ir rūgštų skonius galite pritaikyti pagal savo skonį.
Receptų variantai
- Originaliame „Black-Eyed Susan“ kokteilyje reikėjo po 1 unciją degtinės ir romo, po 3/4 uncijos Cointreau ir po 1 1/2 uncijos apelsinų sulčių ir ananasų sulčių. Papuoškite jį apelsinų ratuku, ananasų kubeliu ir vyšniomis. Kiti „Black-Eyed Susan“ receptai praleidžia persikų šnapsą, o kai kurie keičia sulčių santykį. Yra net receptų, kurių požiūris visiškai kitoks. Pvz., Baltimorės „Redbird“ bare naudojamas ruginis viskis ir ananasų sulčių sirupas su citrinų sultimis ir be apelsinų sulčių.
Kaip stipri yra juodaodžė Susana?
Turėdamas didesnį nealkoholinių maišytuvų kiekį nei alkoholiniai gėrimai, „Black-Eyed Susan“ yra palyginti švelnus kokteilis. Visi šie vaisiai sutramdo alkoholio kiekį iki malonaus 15 procentų ABV (30 įrodymo), o tai tinka daugumai aukštųjų gėrimų. Tai malonus ir gaivus ir tik šiek tiek stipresnis nei vidutinė taurė vyno.
Kodėl tiek daug juodų akių susanso?
„Belmont Stakes“ ir „Preakness Stakes“ gėrimai bėgant metams pasikeitė nemažai kartų. „Preakness“ buvo nuoseklesnis, siūlant tik nedidelius „Juodųjų akių“ Susan variantus nuo tada, kai jis buvo pristatytas šeštajame dešimtmetyje. Šie receptų pakeitimai pirmiausia atsiranda dėl to, kurios alkoholinių gėrimų kompanijos yra oficialūs rėmėjai tam tikrai rasei, todėl ingredientai pasižymi savo prekių ženklais.
Tuo pačiu metu mėtų sultinys yra taip įsiskverbęs į Kentukio derbį, kad niekada neišnyks. Vis dėlto yra naujas „oficialus mėtų sultinio receptas“, išleidžiamas kiekvienais metais su keliais nedideliais patikslinimais, nors originalas visada išliks mėgstamiausias.
Recepto žymės:
- viskio kokteilis
- kokteilis
- pietų
- Kentukio derbis
