„Getty“ vaizdai / Johnas Carey
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 mini bandelės (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 182 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 mini bandelės (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 182 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 104mg | 35 proc. |
| Natris 393mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 66mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis bananų kokoso bandelių be glitimo ir be pieno receptas yra kilęs iš Melissa Diane Smith ir yra jos naujoje knygoje „Be glitimo per visus metus - sveikos mitybos vadovas kiekvieną mėnesį“.
Puiku šiame recepte yra tai, kad jame nėra nulio rafinuoto cukraus ir nėra grūdų. Šie keksai natūraliai saldinami prinokusiais bananų, kokosų ir kokosų miltais (kurie yra mažai skaiduliniai, mažai angliavandenių miltai).
Po to, kai jie atvėsta per naktį, šaldykite muffinus, kad atsirastų skonis ir natūralus saldumas. Mėgaukitės pusryčiais, kaip pasiimamą popietinį užkandį arba kaip skanėstą dienos pabaigoje.
Ingridientai
- 3 kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 2 šaukštai kokosų aliejaus (ištirpinto arba lengvojo alyvuogių aliejaus arba ištirpinto sviesto)
- 1/3 puodelio banano (koše, prinokęs; jei partija padvigubėja, naudokite vieną vidutinio prinokimo bananą)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto („Frontier Herbs“ vanilės skonio be alkoholio)
- 1/4 šaukštelio druskos (jūros)
- 1/4 puodelio kokosų miltų
- 1 šaukštas migdolų miltų arba lazdyno riešutų miltų
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių (plunksnos)
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 valgomasis šaukštas kokoso (susmulkintas, geriausia nesaldintas)
- Nebūtina: 2 šaukštai razinų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F / 204 C
Kruopščiai sutepkite 6 puodelių muffino skardą kokosų aliejumi arba užmaskuokite popierinėmis muffino įdėklomis.
Ištirpinkite kokosų aliejų, jei jis nėra suskystintas. Įsitikinkite, kad kiti ingredientai yra kambario temperatūros.
Sumaišykite pirmuosius penkis ingredientus kartu. Sudėkite kokosų, migdolų ar lazdyno riešutų miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir susmulkintą kokosą, tada plakite iki vientisos masės.
Jei naudojate, sulankstykite razinose. Supilkite į muffino puodelius, suteptus kokosų aliejumi (arba išklotą popieriumi).
Kepkite 15 minučių (žr. Pastabą) arba tol, kol į muffiną įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Iškepkite bandeles ant vielos stovo, kad atvėstų, tada laikykite indelyje ir šaldykite. Geriausias skonis yra praėjus vienai ar dviem dienoms po kepimo.
Pastaba: jei dvigubai padidinsite receptą, kepkite bandeles maždaug 20 minučių ir atlikite dantų krapštuko patikrą, ar bandelės padarytos. Jei ne, kepkite dar 5 minutes.
2010 m. (C) Melissa Diane Smith, perspausdinta su leidimu
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- Bananas
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
