Brownas-Formanas
-
Universalus, sklandus Kanados viskis
„Canadian Mist“ yra maišytas kanadietiškas viskis, distiliuotas Collingwood mieste, Ontarijas. Jis buvo pristatytas 1969 m. Ir tebėra prieinamas, patikimas, sklandus viskis. Jei ieškote universaliausio kokteilių viskio ar minkšto viskio, kuris degtinės gėrėjus gali paversti šia tamsių skysčių kategorija, tai yra puikus pasirinkimas.
Greiti faktai
-
Sudėtis: kukurūzų, rugių, miežių salyklas; skonio viskiai
Įrodymas: 80
ABV: 40 proc.
Kalorijos kadre: 69
Kilmė: Collingwood, Ontarijas, Kanada
Skonis: minkštas, saldus, vanilinis, ąžuolas
Patiekti: tiesiai, ant uolų, kokteilius, kadrus
Iš ko gaminamas Kanados miglos viskis?
„Canadian Mist“ yra distiliuotas Collingwood mieste, Ontarijas. Jis yra visai šalia Gruzijos įlankos krantų, o vandenys yra neatsiejama distiliavimo proceso dalis. Bazinis viskis, naudojamas „Canadian Mist“, yra kukurūzų, miežių salyklo ir rugių mišinys. Visi panaudoti kukurūzai užauginami 100 mylių atstumu nuo spirito varyklos; rugiai taip pat auginami Ontarijuje, o miežių salyklas gabenamas iš Albertos.
Norėdami paruošti distiliavimą, kukurūzai sumalami, sumaišomi su vandeniu ir išpilama, tada sumaišomi, kad būtų išgaunami grūdų krakmolai. Kai tik kukurūzų mišinys atvės, pridedamas maltas miežių salyklas ir rugiai ir krakmolas virsta cukrumi. Fermentacijos proceso metu pridedamos specialios sudėties sausos mielės, kurių metu šie cukrūs paverčiami alkoholiu ir skonį papildančiomis giminingosiomis medžiagomis. Gauta fermentuota grūdų košė šiuo metu yra „alus“.
Po fermentacijos grūdų misa tris kartus distiliuojama variu, kurio metu viskis išgarinamas ir gaunamas produktas, vadinamas „aukštu vynu“. Tada viskis sumaišomas su vandeniu ir garais iš Georgijaus įlankos. Tai pašalina kai kuriuos giminingus junginius, kurie yra distiliavimo metu susidarantys cheminiai junginiai, kurie turi įtakos skysčio skoniui ir kvapui ir yra iš dalies atsakingi už pagirias. „Canadian Mist“ pasilieka dalį giminingųjų junginių, kad viskyje galėtų įgauti norimus skonius. Šiuo metu viskis yra atsparus vandeniui, todėl jis supjaustomas vandeniu ir statinėse yra tinkamas švelnėti.
Šis bazinis viskis brandinamas baltojo ąžuolo statinėse, kol gaunami norimi skoniai. Šios 50 galonų statinės yra specialiai „Canadian Mist“ pagamintos patronuojančios bendrovės „Brown-Forman“. Mediena paverčiama specifikacijomis, kurios viskiui suteikia glotnumo ir vanilės tonų. Panaudojus juos tris kartus, konteineriai parduodami skotinių ir brendžio distiliavimo gamykloms.
Maišymas yra paskutinis bet kurio Kanados viskio etapas. Kanados rūkui distiliavimo bazinis viskis sumaišomas su kvapiaisiais viskiais, kurie gali būti distiliuojami iš rugių ar kviečių. Remiantis Kanados maisto ir vaistų nuostatomis, kitų kvapiųjų medžiagų ingredientų (pvz., Uosto, šerio ir kt.) Gali būti dedama ne daugiau kaip 9, 09 proc. Nuosekliai sukurti Kanados rūko parašo skonį iš šių elementų yra menas, kurį galima įvertinti kiekviename gurkšnyje. Galų gale „Canadian Mist“ išpilstomas į butelius, kuriuose yra 40 tūrio proc. Alkoholio (ABV, 80 įrodymas).
Ką mėgsta Kanados rūkas?
Kanados rūkas yra toks pat saldus kaip romas su degtinės glotnumu ir viskio skoniu. Jis pasižymi sodrumu, užpildytu vanilės, karamelės ir tamsių vaisių skoniu, švariu ir ypač glotniu. Tai tikrai vienas subtilesnių ir minkštesnių viskių.
Kaip gerti Kanados miglą
Kaip tiesus viskis, nesvarbu, ar tai būtų ant uolų, ar su šratų ratu, „Canadian Mist“ tikriausiai nebūtų pirmasis pasirinkimas viskio gėrėjų. Tai ypač aktualu, jei mėgstate tvirtus burbulus ar dūminius škotus. Šis viskis yra švelnus gurkšnis, tačiau jis puikiai tinka mišrių gėrimų gamyboje, nes jis įkūnija švelnų saldumą, kuris yra pakankamai universalus, kad apimtų kokteilių skonių spektrą.
Su „Canadian Mist“ yra begalinis tobulų sąjungų sąrašas - nuo imbiero ir citrinos iki klevo ir kavos. Tai taip maišoma, kad gali būti naudojama ir ne viskio kokteiliuose. Jį pakeiskite kosmopolito degtine, margaritos tekila ar mojito romu ir mėgaukitės nauju skoniu labiausiai pažįstamuose gėrimuose.
Kokteilių receptai
Negalite suklysti, jei į bet kokį viskio kokteilį supilate Kanados rūko šudelį, ypač į tą, kuris reikalauja sumaišyto ar Kanados viskio. Gėrimas bus toks pat subtilus kaip pats viskis ir palengvins gerimą. Kadangi šis viskis taip pat yra nebrangus, jis yra puikus pagrindas viskio infuzijos eksperimentams ir labai gerai imsis bet kokio skonio.
-
