Paveikslėlis sandėliukas / Creative RF / Getty Images
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: tarnauja 4
Meilės kepsnys su raugintais grybais? Kol keps grybai, kepkite šiuos „T“ kaulų kepsnius. Viską sudėjus, jūs puikiai valgote.
Ingridientai
- 4 kepsniai iš kaulų (1 colio storio, apie 3/4 svarų / 340 g vieneto)
- 2 puodeliai / 475 ml mažai natrio jautienos sultinio
- 8 uncijos / 225 g grybų (kreminas arba sagas, supjaustytas griežinėliais)
- 2 šaukštai / 30 ml sunkios grietinėlės
- 2 šaukštai / 30 ml sviesto
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite groteles ant stiprios ugnies.
Dėl medžio anglies padarykite dvisluoksnį ugnį, taigi jūs turite ir šiltą, ir vidutiniškai karštą.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
Į keptuvę įpilkite grybų ir pakepinkite, kol grybai nuplauna didžiąją dalį drėgmės.
Į keptuvę įpilkite jautienos sultinio ir išmaišykite, sumažindami šilumą, kol skystis pradės tirštėti.
Į keptuvę įpilkite sunkios grietinėlės ir sumažinkite ugnį.
T-kaulų kepsnius pagardinkite druska ir pipirais, kaip norite.
Padėkite ant karštų grotelių ir kepkite maždaug 90 sekundžių - 2 minutes iš vienos pusės, kol gausite gerus grilio ženklus.
Sumažinkite šilumą arba perkelkite į vidutiniškai karštą grotelių pusę. Tęskite kepimą 5–7 minutes arba tol, kol kepsniai pasieks norimą banalumą.
Išimkite kepsnius iš grotelių, tada uždenkite ir leiskite pailsėti 5 minutes.
Duokite grybams išmaišyti.
Kai kepsniai bus paruošti, apvoliokite lėkštėje, ant viršaus uždėdami po 1/4 grybų.
Recepto žymės:
- Grybas
- vakarienė
- amerikietis
- cookout
