rudisill / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
Šis nuostabus receptas yra kaip kepenėlės, bet ištemptas želė ritinėlių keptuvėje. Tekstūrų ir skonio derinys šiame patiekale yra skanus.
Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite mano pyrago tešlos karšto vandens pyrago receptą. Vietoj to galite naudoti du įsigytus pyrago plutelę arba šiek tiek atšaldytą pusmėnulio tešlą, tačiau rezultatai nebus tokie geri. Šiame recepte galite naudoti ir kitų rūšių sūrius, jei norite. Geras pasirinkimas būtų šveicariškas ar Monterey Jack sūris.
Šis nuostabus receptas puikiai tiks tiekiant su žaliomis salotomis, supjaustytomis griežinėliais avokadais ir vyšnių ar vynuogių pomidorais, ir su paprastu padažu iš salotų su vištiena. Įpilkite ledinės arbatos arba taurės baltojo vyno puikiam patiekalui. Jums nieko daugiau nereikia su šiuo receptu, nes jis yra tiesiog tobulas.
Ingridientai
- 1 2-plutos pyrago plutos receptas
- 1 svaras maltos jautienos
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1/4 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 4 kiaušiniai (sumušti)
- 1 (14 uncijų) gali išgaruoti pienas
- 1/3 puodelio pieno (nenugriebto)
- 1 šaukštelio krapų
- 1/2 šaukštelio mairūno
- 2 puodeliai čederio sūrio (susmulkinti)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įtraukite 15 colių x10 colių želė ritinėlį su pyrago pluta, apversdami šonus.
Tvirtai paspauskite žemyn, įsitikindami, kad plutoje nėra skylių, pro kurias galėtų nutekėti įdaras.
Kol ruošite įdarą, įdėkite plutos į šaldytuvą. (Įsitikinkite, kad naudojate tvirtą keptuvę. Jei naudosite lengvą keptuvę, ji gali deformuotis orkaitėje.)
Įdarui ant vidutinio stiprumo ugnies kepkite maltą jautieną, svogūną ir česnaką, maišant, kad suskaidytų mėsą. Tai turėtų užtrukti apie 10–12 minučių. Nusausinkite riebalų perteklių.
Vidutiniame dubenyje plakite kartu miltus, druską, pipirus, kiaušinius, išgarintą pieną, nenugriebtą pieną ir krapų piktžolę, kol taps vientisa ir sujungta.
Tolygiai pabarstykite malto jautienos mišinio į plutą.
Tolygiai pabarstykite Čederio sūriu. Įsitikinkite, kad pluta tolygiai padengta jautienos mišiniu ir tarkuotu sūriu.
Tada atsargiai ir lėtai supilkite kiaušinių mišinį ant sūrio ir maltos jautienos mišinio, kad jis užpildytų keptuvę.
Viską pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.
Kepkite keptuvės košę 25–35 minutes arba tol, kol įdaras sutrauks ir pradės ruduoti. Supjaustykite kvadratais, kad patiektumėte.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Quiche
- vakarienė
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
