Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 211 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 211 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 244mg | 81 proc. |
| Natris 262mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 13g | |
| Kalcio 207mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra skanus, pagrindinis prancūziškų skrebučių receptas, pagamintas iš kiaušinių, pieno ir duonos. Patiekite šį populiarų patiekalą pusryčiams su sviestu ir klevų sirupu. Apvalus skanių ir saldžių patiekalų meniu su šonine ar dešra.
Ar žinojai, kad gali užšaldyti prancūziškus skrebučius? Padarykite dideles partijas ir užšaldykite virtų ir atvėsintų prancūziškų skrebučių gabaliukus mažuose maisto laikymo maišeliuose, kad būtų lengva pusryčiauti visą savaitę. Tiesiog pašildykite keptuvėje arba įdėkite į skrudintuvą šaldytas riekeles.
Turtingesniam prancūziškam skrebučiui naudokite storas brioche duonos arba challaos riekeles kartu su nenugriebtu pienu, šviesia grietinėle ar puse su puse. Arba pagaminkite prancūziško skrebučio desertą su tvirtais svaro pyrago griežinėliais!
Peržiūrėkite toliau pateiktus patarimus ir variantus, kad gautumėte papildomų ingredientų idėjų ir papildymo pasiūlymų.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 4 dideli kiaušiniai
- Nebūtina: 1 šaukštelis cukraus
- 1 brūkšnys druskos
- 1 puodelio pieno
- 8–10 riekelių duonos, geriausia pasenusios ar vienadienės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įmuškite kiaušinius į platų negilų dubenį ar pyrago plokštelę ir lengvai sutrinkite šakute ar plaktuvu.
Eglė
Į plaktus kiaušinius įmaišykite cukrų, druską ir pieną.
Padažykite keptuvę ar keptuvę plonu sviesto, sutrinimo ar aliejaus sluoksniu. Padėkite jį ant vidutinės-silpnos ugnies.
Dėkite duonos riekeles po vieną į dubenį ar lėkštę. Duonai kelias sekundes leiskite įsigerti kiaušinių mišinio ir atsargiai pasukite, kad apsemtų kitą pusę. Denkite tik tiek riekelių, kiek vienu metu kepsite.
Eglė
Kiaušiniais padengtas duonos riekeles perkelkite į karštą keptuvę ar keptuvę. Lėtai kaitinkite, kol apačia taps aukso rudos spalvos. Pasukite ir paruduokite kitą pusę.
Eglė
Patiekite prancūzišką skrudinta duona su sviestu ir sirupu. Peržiūrėkite pateikimo pasiūlymus ir patarimus žemiau.
Eglė
Įdėkite šoninės ar dešros ir vaisių ar uogų nuoširdiems pusryčiams.
Patarimai
- Naudokite storus duonos riekeles ir pamirkykite ją pakankamai ilgai, kad sugertų kiaušinių mišinį, tačiau ne taip ilgai ji tampa sota. Jei patiekiate prancūziškus skrebučius vienu metu, palaikykite šiltus riekeles orkaitėje, nustatytoje 200 F arba " šiltas “, kol gaminsite kitas partijas. Užšaldykite papildomą prancūzišką skrebučius kitai dienai. Iškeptą prancūzišką skrebučius išdėliokite ant kepimo skardos, 1 valandą užšaldykite, tada uždarykite šaldikliuose. Užšaldykite iki dviejų mėnesių. Tiesiog pašildykite prancūzišką skrudinta duona skrudintuve ar keptuvėje.
Receptų variantai
- Į kiaušinių mišinį įpilkite papildomą arbatinį šaukštelį ar du cukraus, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir šaukštelį cinamono į kiaušinių mišinį, kad pateptumėte prancūziškais skrebučiais su cinamonu. Naudokite dalį lengvos grietinėlės, pusantros arba stiprios grietinėlės, kad būtų silkesnis, turtingesnis kiaušinių plakinys..Pakeisdami tempą, prancūziškam skrebučiui vietoj sirupo naudokite padažą. Cukraus milteliai, šokolado drožlės ar riešutai, uogos ar spiros mišinys yra tik kelios skanios alternatyvos.
Recepto žymės:
- blynai
- prancūziškas skrebutis
- pusryčiai
- amerikietis
