„shuige“ / „Getty Images“
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 343 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 28g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 343 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 20 proc. |
| Cholesterolis 70mg | 23 proc. |
| Natris 2561mg | 111 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 28g | |
| Kalcis 71mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis šaltojo vištienos receptas yra šeimos mėgstamas. Neįtikėtinai paprasta sukurti, visa vištiena virta sojos padažo mišinyje, prieš tai ją pašlakstant sezamo aliejumi ir šašlykais.
Ingridientai
- 1 maža virta keptuvė
- 1 puodelis tamsaus sojos padažo arba grybų skonio sojų padažo
- 1/3 puodelio akmens cukraus (arba pakeiskite 4 šaukštais granuliuoto cukraus)
- 6 sveiki žvaigždiniai anyžiai
- 1 storo riekelės šviežio imbiero
- Garnyrui:
- 3 valgomieji šaukštai lazdelių (tik smulkiai supjaustyti, tik žaliosiose dalyse)
- 2 šaukštai sezamo sėklų aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vištieną nuplaukite ir sudėkite į puodą (ji turėtų gana sandariai tilpti)
Įpilkite sojos padažo, akmens cukraus arba granuliuoto cukraus, žvaigždinio anyžiaus, imbiero ir pakankamai vandens, kad vištiena apsemtų ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite ant vidutinės virimo temperatūros 20 minučių, įpildami verdančio vandens, kiek reikia, kad vištiena neuždengtų.
Išjunkite šilumą ir uždenkite puodą sandariai uždaromu dangčiu (jei reikia, uždenkite puodą naudodami aliuminio foliją). Leiskite visiškai atvėsti uždengtame puode. Iš puodo išimkite atvėsintą vištieną ir nusausinkite. Neišmeskite virimo skysčio.
Viščiuką supjaustykite pjaustytuvu arba dideliu peiliu į porcijas. Išdėliokite gabalėlius ant serviravimo lėkštės, odos puse į viršų, kad ji būtų panaši į visą vištieną.
Įpilkite 1/4 puodelio virimo skysčio. Tepkite sezamo sėklų aliejų per odą ir apibarstykite lazdelę ant viršaus. Patiekite kambario temperatūroje arba atšaldykite.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Padažas
- šalta vištiena
- užkandis
- azijietiškas
