„StockFood“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 2 puodeliai (30 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 32 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 8g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 puodeliai (30 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 32 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 7mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 8g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 15mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nuostabus mėlynių čatnio receptas yra tobulas kaip sumuštinių užtepas (ypač su kumpiu), be to, yra puikus pašildytas ir patiekiamas virš kreminio sūrio arba suminkštinto Brie ar Camembert sūrio kaip užkandis. Chutney yra tik vaisių ir daržovių mišinys, virtas su actu ir prieskoniais iki tiršto. Tai labai lengva pagaminti ir gerai užšąla.
Džiovintos mėlynės pridedamos prie skanaus skonio ir tekstūros kontrasto recepto. Džiovinti vaisiai šiek tiek sustings, kol gamins maistą, tačiau į gatavą patiekalą įneš intensyvaus mėlynių skonio.
Ingridientai
- 2 puodeliai mėlynių (šviežių ar šaldytų)
- 1/2 puodelio malto svogūno
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1 valgomasis šaukštas. imbiero šaknis (tarkuota šviežia)
- 1/3 puodelio obuolių sidro acto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio džiovintų mėlynių
- 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas
- 1 cinamono lazdelės
- Dash druska
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Berkite mėlynes ir pašalinkite visas, kurios nėra minkštos ir tvirtos. Gerai nuplaukite uogas ir nusausinkite.
Sumaišykite visus ingredientus vidutiniame puode, tada užvirkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami.
Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami.
Nuimkite ir išmeskite cinamono lazdelę.
Leiskite čatniui atvėsti maždaug nuo 30 iki 45 minučių, tada nedelsdami patiekite kaip užkandį, užpildami bet kokiu minkštu sūriu, pavyzdžiui, Brie.
Jei sandėliuojate, čatnį visiškai atvėsinkite, sudėkite į sandariai uždarytus indus ir šaldykite iki 2 savaičių.
Patarimas
- Gamindami ją, prieš kepdami jas, būtinai atidžiai ištyrinėkite mėlynes. Su vaisiais gali būti mažos šakelės ar lapai. Gerai nuplaukite vaisius ir nusausinkite, tada pradėkite nuo recepto.
Recepto žymės:
- mėlynių
- užkandis
- amerikietis
- Kalėdas
