„Vegar Abelsnes“ fotografija / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
Tankus, sudėtingas balzaminis actas ir druskos prieskonis paverčia alyvuogių aliejų ir padažą su paprikomis puikiu garnyru nuoširdžiam patiekalui, pavyzdžiui, nugarinės kroketai.
Ingridientai
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 didelis raudonasis varpinis pipiras (pasėtos ir supjaustytos išilgai į 1/2 colio riekeles)
- 1 didelis oranžinis arba geltonasis varpinis pipiras (pasėtos ir supjaustytos išilgai į 1/2 colio skilteles)
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (maltų)
- 1/4 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies išmaišykite alyvuogių aliejų ir paprikas.
Paprikas pakepinkite 5–7 minutes, kol jie suminkštės, bet dar bus tvirti.
Įmaišykite balzaminį actą, pipirus ir druską; virkite dar 1 minutę.
Paprikas ir padažą perkelkite į lėkštę ir patiekite karštą.
Recepto žymės:
- Pipirai
- pipirinis garnyras
- Garnyras
- Prancūzų kalba
