Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 7 iki 9 burokėlių (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 209 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 7 iki 9 burokėlių (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 209 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 134mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 16 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie balzaminiai ir rudojo cukraus glazūruoti burokėliai yra lengvai ir skaniai, saldžiarūgščio skonio. Švieži burokėliai sumalti su rudojo cukraus, sviesto ir balzaminio acto mišiniu.
Šiuos burokėlius galite gaminti ir su konservuotais burokėliais. Peržiūrėkite patarimus ir variantus žemiau recepto.
Ingridientai
- 7 - 9 burokėliai (nulupti ir supjaustyti ketvirčiais arba griežinėliais)
- 1 1/2 puodelio vandens
- 3/4 puodelio rudojo cukraus (supakuotas)
- 1/3 puodelio balzaminio acto
- 2 šaukštų sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Burokėlius sumaišykite su vandeniu, ruduoju cukrumi, actu ir sviestu. Užvirkite.
Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite dar neuždengę virimo maždaug 1 valandą arba tol, kol burokėliai suminkštės ir didžioji skysčio dalis užvirs.
Patarimai
- Jei trūksta laiko, receptą galite pasidaryti su konservuotais burokėliais ir tuo pačiu skoniu. Nusausinkite 2 skardines (po 15 uncijų) burokėlių, rezervuodami 1/2 puodelio skysčio. Į puodą supilkite burokėlius, 1/2 puodelio skysčio, rudąjį cukrų, balzaminį actą ir sviestą. Mišinys užvirinamas ir virinamas dar neuždengtas, kol glazūros mišinys sumažės ir sutirštės, maždaug 20–30 minučių.
Receptų variantai
- Į burokėlius pridėkite 2 šaukštus saldaus apelsinų marmelado, kad gautumėte apelsinų skonio įspūdį. Padarykite receptą su auksiniais burokėliais, o ne raudonais burokėliais.
Recepto žymės:
- Burokėliai
- burokėliai rudojo cukraus
- Garnyras
- amerikietis
