Nesvarbu, ar ieškote nepriekaištingos dovanos pradedančiajam virėjui, o gal naujam kulinarijos studentui, šie privalomi dalykai yra tik tai, ko jiems reikia norint pradėti plakti kulinarijos magiją. Nei viena virtuvė nebus visavertė be šių būtinų įrankių.
-
„Pyrex Prepware“ 2 taurių stiklinė matavimo taurė
„Amazon“
„Pyrex Prepware“ dviejų taurių stiklinė matavimo taurė yra būtina, nes visi, kurie gamina maistą, turės išmatuoti daiktus. Bet pamirškite apie tuos matavimo puodelių rinkinius. Viena vertus, to, ko ieškote, visada trūksta. Arba, jei jie laikomi kartu ant žiedo, jie visada susispaudžia, kai juos ištraukiate iš stalčiaus, ir juos skalbti yra vargas. Jums tereikia vieno 2 taurių matavimo puodelio; šone yra žymės. Be to, tai yra stiklas, todėl jis gali patekti į mikrobangų krosnelę arba indaplovę bet kur, išskyrus viryklę ar broilerį.
-
„Ozeri Pronto“ skaitmeninė daugiafunkcė virtuvės ir maisto skalė
„Amazon“
Nesvarbu, ar gaminate blynus, ar picos tešlą, miltams matuoti būtina skaitmeninė skalė. Profesionalūs kepėjai žino, kad tūrio matavimas yra per daug netikslus, kad būtų gaunami pastovūs rezultatai. Įmaišę matavimo taurę į miltų maišą, gausite daugiau miltų nei tuo atveju, jei miltus šaukšteliu supilkite į matavimo taurę, kol jie atrodys pilni. Būdas įsitikinti, kad receptas veikia kiekvieną kartą, yra pasverti miltus. Ši „Ozeri Pronto“ skaitmeninė daugiafunkcinė virtuvės ir maisto skalė gali būti nustatyta gramais, tai yra daugumos receptų, naudojamų miltams, svorio vienetas. Jį taip pat galima nulio, kad galėtumėte savo maišymo dubenį pastatyti tiesiai ant svarstyklių.
-
OXO Good Grips pasukamas šlifuoklis
„Amazon“
Pradedančiam virėjui reikia gero trintuvo. Bet kokia? Yra šarnyriniai ir Y šlifuotojai. Veiks ir pasukamasis, ir Y stilius; tai tikrai tik pirmenybės klausimas. Bet vienas mažas skirtumas yra tas, kad pasukamas žievelė veikia atstumiant peilius nuo jūsų, o Y nuluptuvas veikia traukiant link jūsų. Dėl to šarnyrinis žievelė yra saugesnė ir galbūt labiau tinka pradedančiajam virėjui, kaip šis „OXO Good Grips“ šarnyrinis minkiklis.
-
Pusiau dydžio „Vollrath“ lakštų keptuvė (18 "x 13")
„Amazon“
Lakštų keptuvės yra kaip draugai, pinigai ir knygos - niekada negali būti per daug. Kaip ir jūsų knygos, pinigai ir draugai, jūs neturite būti per daug konkretūs dėl to, kaip atrodo jūsų lapų kasos. Jie bus blizgūs ir nepriekaištingi, kai gausite juos kaip šią „Vollrath“ pusės dydžio lapo plokštelę. Pasižadėsite, kad laikysite juos tokiu būdu, ir žiauriai juos šveisite kelis pirmus kartus, kai juos naudosite. (Ir 18 "x 13" dydis yra tinkamas daugumai žmonių krosnelių, nebūdamas per didelis, kad iš tikrųjų tilptų į jūsų kriauklę.) Bet po kurio laiko jūs pradėsite vertinti rudą kepto aliejaus patiną, nes tai primins apie viską, ką kepėte toje keptuvėje. Galų gale galite gauti naujų, tačiau jie bus tokie blizgūs, kad nenorėsite jų naudoti. Jūs tiesiog naudosite sudegusias, pajuodusias, ir tada tapsite profesionaliu virėju.
-
„Victorinox Fibrox“ 8 colių šefo peilis
„Amazon“
Kulinarijos studentų mylimas visur šis „Victorinox Fibrox“ 8 colių šefo peilis yra geriausias peilis už dolerį, kurį galite nusipirkti. Tai lengva, ilgaamžė, o aštrindami tai užims kraštą. Tekstūruotas rankena yra tikras palaima: Net jei jūsų rankos prakaituoja dirbdami, vis tiek tvirtai laikysite už rankenos. Be to, tai yra prieinama kaina. Nors 10 colių peilio yra šiek tiek per daug pradedančiam virėjui, aštuonių colių ilgio pakanka, kad jis būtų naudingas ir neskanus.
-
Polderio skaitmeninis orkaitės termometras
„Amazon“
Galėjote pamanyti, kad šiame sąraše bus greitai skaitomas termometras, ir nors jie yra patogūs, ypač jei dirbate maisto paslaugų pramonėje, daugumai namų virėjų yra daug naudingiau turėti skaitmeninį zondo termometrą, kuris iš esmės bus kepkite mėsą be proto. Tiesiog įdėkite zondą į mėsos centrą, nustatykite žadintuvą iki norimos temperatūros, tada atsisėskite ir plakite tol, kol jūsų mėsa pasieks tikslinę temperatūrą. Įrenginys pyptelės, kad praneštų, kada išimti iš orkaitės. Šis „Polder“ skaitmeninis orkaitės termometras puikiai tinka lėtai skrudinti kiaulienos mentę, šonkaulį ar net ėriuko koją.
-
CŽV „Masters Collection“ 6 dalių matavimo šaukštų rinkinys
„Amazon“
Matavimo šaukštų rinkinys yra toks akivaizdus, kad jis gali beveik užjausti jūsų mintis. Į šį CIA „Masters Collection 6 gabaliukų matavimo šaukštų rinkinį“ įeina šaukštas šaukšto su puse šaukšto, kuris pravers, jei jums reikės perpus sumažinti receptą.
