Lisa Romerein / „Photolibrary Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Daiquiri yra ypač populiarus tropinis kokteilis, kuris būna įvairių vaisių formų. Kai ieškote paprasto, skanaus, sumaišyto patiekalo, išbandykite šaldytas kalkių daiquiri. Tai lengva išmaišyti ir puikus būdas atvėsti karštą vasaros dieną.
Šis receptas yra labai paprastas ir turėtų būti pritaikytas pagal jūsų skonį. Skirtingai nuo originalaus suplakto kalkių daiquiri, sumaišytoje versijoje naudojamas ledas gali jį padaryti šiek tiek purus, taigi, kad ingredientas būtų sumažintas ir trigubai, pridedama jo matmenų. Apsvarstykite galimybę naudoti seną romą ir tamsų cukrų ir savo paprastame sirupe. Kai jis suporuotas su šviežiomis laimo sultimis, jis sukuria gėrimą, kuris yra tiek pat intriguojantis, kiek šaldantis.
Kaip ir bet kuriame daiquiri ir margarita recepte, yra galimybė suteikti dar daugiau skonio. Turėdami šiek tiek papildomų vaisių ar skysčio, šį receptą galite paversti visiškai nauja patirtimi. Smagiai mėgaukitės tuo, ką sumetėte maišytuve, ir mėgaukitės eksperimentais!
Ingridientai
- 3/4 puodelio ledo
- 2 uncijos romo (sendinto arba aukso)
- 1/2 uncijos trigubos sek
- 1 1/2 uncijos laimo sulčių (šviežios)
- 1/2 uncijos paprastojo sirupo
- Garnyras: kalkių pleištas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į maišytuvą įpilkite ledo, romo, trigubų sekundžių, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
Maišykite iki vientisos masės.
Supilkite į atšaldytą kollino taurę.
Papuoškite kalkių pleištu.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Vienas puodelis ledo yra 5 arba 6 vidutinio dydžio kubeliai; šiam receptui naudoti tik 3 ar 4. Sumaišę, jei norite sutirštinti kokteilį, įpilkite du ar du ledo kubelius ir vėl sumaišykite. Jei jis yra per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau laimo sulčių. Nors baltasis romas gali būti geras pasirinkimas, norint pagardinti braškių daikiquiri, tačiau liepžiedžių daiquiri reikia šiek tiek daugiau. Tai puikus laikas naudoti savo mėgstamą auksą arba brandintą romą. Norėdami gauti dar daugiau skonio, pagalvokite apie romą su prieskoniais ar skoniu. Jei norite įpilti dar daugiau gylio, paprastajame sirupo recepte vietoj baltojo cukraus naudokite žalią cukrų (pvz., Turbinado ar demerara). Kadangi kalkės yra svarbiausias ingredientas, šviežios laimo sultys tikrai yra geriausias šiame recepte. Vidutinis kalkių derlius sudaro nuo 1/2 uncijos iki 1 uncijos; galite tiesiog išspausti du sveikus kalkes į trintuvą.
Receptų variantai
- Šis receptas yra daugelio įvairių šaldytų daiquiris pagrindas ir beveik bet kokie vaisiai papildys kalkes. Ananasų ar braškių romas prideda greitos intrigos. Taip pat dar daugiau matmenų galite užpilti žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas, levandos ar mėtos, į sirupą ar romą. Kita galimybė yra pridėti likerio. Gavęs užuominą iš „Hemingway“ daiquiri, maraschino kadras yra puikus postūmis ir sukuria tai, kas kartais vadinama „Floridita daiquiri“. Jei norite pakeisti skonį, į trintuvą įpilkite mėgstamų šviežių vaisių. Bananų daiquiri yra puikus pavyzdys. Tiesiog supjaustykite vaisius į gabaliukus, kad būtų lengviau sumaišyti, ir nebijokite maišyti skonių. Ananasai-kiviai, braškės-bananas, abrikosai-persikai… deriniai yra begaliniai.
Kaip stipri yra užšaldyta liepa „Daiquiri“?
Kaip ir daugumoje šaldytų kokteilių, tai yra lengvas gėrimas. Esant vidutiniam romo kiekiui, jo alkoholio kiekis pateks į 12 procentų ABV (24 įrodymų) intervalą. Tai tarsi geriama taurė vyno, tik vėsiau ir vaisiau!
Svarbiausias kokteilių vadovas BartenguiRecepto žymės:
- daiquiri
- amerikietis
- cookout
- gėrimas
