Eglė
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1226 | Kalorijos |
| 70g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 135g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1226 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 70g | 90 proc. |
| Sotieji riebalai 20g | 98 proc. |
| Cholesterolis 418mg | 139 proc. |
| Natris 594mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 135g | |
| Kalcis 197mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kepdami vištieną ir špinatus lengvai vištienos krūtinėlės be kaulų tiesiog kepate ant špinatų lovos su pomidorų ir žaliųjų svogūnų užpilu. Vietoj „Cajun“ ar „Creole“ prieskonių galite naudoti savo mėgstamą prieskonių druskos mišinį arba vištienai pagardinti naudokite be druskos žolelių mišinį.
Patiekalą taip pat lengva pritaikyti naudojant jūsų šeimos mėgstamus ar po ranka turimus ingredientus. Pomidorus ir svogūnus galima lengvai pakeisti švelniu ar vidutiniu salsos arba picante padažu arba naudoti 14, 5 uncijos skardinę iš smulkiais griežinėliais supjaustytų pomidorų.
Ingridientai
- 12-16 uncijų šviežių špinatų (nuplautų ir supjaustytų)
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 4 vištienos krūtinėlės pusės (laisvai laikomos ir tiekiamos iš kukurūzų, ar kas jums labiau tinka)
- 1 didelis pomidoras (su šerdimi, sėklomis ir kubeliais)
- 4 griežinėliais supjaustyti žalieji svogūnai (su žaliaisiais nepažeistais)
- Kreolų pagardai (arba Cajun pagardai, arba kiti prieskonių mišiniai pagal skonį)
- Košerio druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- Nebūtina : tarkuoto parmezano arba mocarelos sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F. Švelniai sutepkite 9 colių - 13 colių - 2 colių dydžio kepimo skardą arba apipurškite keptuvę virimo purškikliu.
Eglė
Į kepimo indą sudėkite šviežius špinatus ir tada apibarstykite druska bei pipirais.
Eglė
Įpilkite vištienos sultinio.
Eglė
Sudėkite vištienos gabaliukus tarp plastikinės plėvelės lakštų ir lengvai minkykite, kol jie bus vienodo storio.
Eglė
Pabarstykite vištieną prieskonių mišiniu ir pipirais. Jei prieskonių mišinyje nėra druskos, lengvai pabarstykite vištieną košerinės druskos.
Eglė
Išdėstykite vištieną ant špinatų, tada pabarstykite supjaustytu pomidoru ir žaliu svogūnu.
Eglė
Kepimo indą uždenkite folija ir 20 minučių kepkite vištieną ir špinatus.
Eglė
Atidarykite ir kepkite 10–15 minučių ilgiau arba kol vištiena iškeps ne mažiau kaip iki 165 F.
Eglė
Jei norite, maždaug 5 minutes, kol patiekalas bus paruoštas, papildykite vištienos ir pomidorų mišinį su šviežiu tarkuotu parmezano sūriu arba smulkinta mocarela.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Renkantis vištienos krūtinėlę, yra daugybė variantų, pradedant nuo jūsų įprastos parduotuvėje pirktos veislės, baigiant laisvai laikomų, kukurūzų šeriu. Viskas priklauso nuo to, kokios yra jūsų asmeninės nuostatos. Tiesiog atminkite, kad pasirinkdami vištienos krūtinėlę, jei nuspręsite pasirinkti laisvai laikomą, kukurūzų šeriamą variantą, mėsa gali atrodyti šiek tiek daugiau geltonos spalvos dėl kukurūzų, kuriais gyvūnas buvo šeriamas.
Variacijos
- Kreolų arba Cajuno prieskonius pakeiskite aštriais pajuodintais prieskoniais. 10 minučių prieš patiekalą užpilkite maždaug 1/2 - 1 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio. Prieš patiekdami patiekite vištieną daugiau parmezano sūrio.Pakeiskite patiekalą su vištienos gabalėliais su kaulais. su oda: ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite 2–3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įdėkite vištienos gabalėlius į karštą aliejų odos puse žemyn. Virkite 3–5 minutes arba tol, kol oda paruduos. Pasukite ir paruduokite 2 minutes ilgiau. Išdėliokite vištienos gabaliukus ant špinatų, odos puse į viršų. Kepkite, kaip nurodyta aukščiau, tačiau kepkite maždaug 30 minučių, po folijos pašalinimo (arba kol vištiena pasieks 165 F).
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- cajun
- rudenį
