Jamesas Baigrie / „Stockbyte“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 vienetai (6 porcijos)
Šis paprastas ir skanus receptas pagaminamas vos per kelias minutes. Šiame recepte yra tik penki ingredientai (neskaičiuojant aliejaus, sviesto ir prieskonių), tačiau jis skonis daug daugiau nei ingredientų suma. Paruošę vištienos krūtinėlę šoninės riebalai suteikia toną skonio. Tada vištiena apibarstoma svogūnais, česnakais, traškia šonine ir sūriu ir kepama, kad būtų tobula.
Šiame recepte galite naudoti vištienos šlaunis, jei norite, bet padidinkite jų skaičių nuo dviejų iki trijų vienam asmeniui. Kepimo laikas taip pat gali pailgėti. Visada kepkite vištieną iki 165 F, matuojant patikimu mėsos termometru.
Patiekite šį nuostabų vakarienės receptą su karštais sviestiniais makaronais arba karštais virtais ryžiais. Puikios žalios salotos, pagardintos grybais ir pomidorais, būtų puikus garnyras, kaip ir skrudinti šparagai ar šparaginės pupelės. Taip pat galėtumėte patiekti vaisių salotas šone.
Padarykite papildomą šį paprastą receptą ― jis dvigubai padidėja ―, o likusius produktus (šoninę, svogūną, sūrį ir viską!) Naudokite grietinėlės grietinės vištienos makaronuose. Yum.
Ingridientai
- 6 griežinėliai lašinių
- 2 šaukštų sviesto
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 6 be kaulų (be odos vištienos krūtinėlės)
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1 1/2 puodelio susmulkinto čederio ar Colby sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kepkite šoninę 12 "keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol ji taps traški, maždaug 4–6 minutes. Leiskite šoninei virti iš pirmosios pusės, kol ji lengvai išsiskirs iš keptuvės, tada pasukite. Dažai apverskite šoninę, nes ji po to keps. kai lašiniai paruduos ir taps traškūs, nukelkite juos nuo keptuvės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nusausėtų.
Iš keptuvės išpilkite didžiąją dalį lašinių riebalų, bet neplaukite ir nenuvalykite. Į keptuvę įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus.
Šiuo mišiniu ant vidutinės ugnies kepkite vištienos krūtinėlę, vieną kartą paversdami, kol vištiena bus beveik iškepusi ir vos vos rausva. Vidinė temperatūra turėtų būti 150 F. Tai turėtų trukti nuo 8 iki 10 minučių.
Įdėkite vištieną į neglaistytą 13 "x 9" dydžio stiklinį kepimo indą.
Tada kepkite svogūną ir česnaką keptuvėje likusiuose lašinukuose. Virkite, kol svogūnai suminkštės, maždaug 5–6 minutes, tada įmaišykite druską, pipirus ir virtą šoninę.
Šaukštu svogūnų mišinio uždėkite ant kepimo indo vištienos krūtinėlės ir pabarstykite sūriu.
Kepkite 10-15 minučių arba tol, kol vištiena gerai iškeps iki 165 F, o sūris išsilydys. Patiekite nedelsdami.
Recepto žymės:
- lašiniai
- šoninė vištiena
- vakarienė
- amerikietis
