Graikiškas jogurtas yra šio gėrimo recepto pagrindas. „Cultura DM“ / Diana Miller / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 2 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 51 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 51 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natris 172mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 74mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai gali atrodyti per daug paprasta, kad būtų „receptas“, ir pernelyg keista, kad būtų skanu, be to, ariani yra įgytas skonis. Bet šis graikiškas jogurto gėrimas yra gaivus nealkoholinis aušintuvas, kai pripratai.
Be to, kad atšaldo ir atkuria natrio kiekį, ariani - αριάνι graikų kalba ir tariamas ah-ree-YAH-nee - turi ir pagirių žudiko reputaciją. Tai tinka keletui įdomių variantų, jei paprasto jogurto skonis jums nepatinka.
Gėrimas kilęs iš Turkijos, tačiau jis tapo plačiai žinomas Graikijos vietovėse, kuriose gyvena daug turkų kilmės graikų. Tai yra tiesioginis turkų palikimas - jis ten vadinamas arjanu - ir ypač populiarus Graikijos Evroso ir Trakijos regionuose.
Ingridientai
- 2 puodeliai paprasto graikiško jogurto
- 2 puodeliai vandens
- Druska pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į maišytuvą įpilkite jogurto, vandens ir druskos.
Maišykite, kol mišinys ant viršaus taps labai putotas.
Patiekite ant ledo.
Patarimai ir variantai
Daugelis nori šio gėrimo be druskos. Jei niekada anksčiau nebandėte ariani , apsvarstykite galimybę pradėti be druskos. Tiesiog sumaišykite jogurtą ir vandenį, tada atlikite skonio testą. Įpilkite truputį druskos, tada dar šiek tiek įmaišykite ir vėl paragaukite. Laikykite tol, kol gausite gėrimą, kurio druskos kiekis jums tinka.
Kai iraniečiai paruošia šį receptą, jie po paruošimo į stiklinę įpila šviežių mėtų. Savo versiją jie vadina doogh .
Ariani kartais painiojama su kefyru, bet jis kitoks. Kefyras gaminamas su grūdais ir pienu - ne jogurtu.
Nors vaisių įdėjimas nėra tradicinis, jis gali nukentėti. Susmulkinkite pasirinktus vaisius trintuve su trupučiu vandens, tada supilkite juos per sietą arba filtrą, kad atsikratytumėte minkštimo dalių. Į vaisių mišinį įpilkite ariani ir gerai išmaišykite.
Recepto žymės:
- mocktail
- graikų kalba
- vasara
- gėrimas
