Jasonas Loucasas / „Getty Images“
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šios vištienos krūtinėlės kepamos, tada patiekiamos su naminio sūrio padažu, jalapeno paprikomis ir nacho traškučiais. Patiekite šį skoningą vištienos patiekalą su greitais ir lengvais meksikietiškais ryžiais bei pakepintomis pupelėmis arba stambia šviežia salsva, kad gautumėte visavertį ir nuoširdų patiekalą.
Ingridientai
- 1/4 puodelio žaliųjų paprikų (susmulkintų)
- 2 jalapeno pipirai (smulkiai supjaustyti)
- 1 didelė česnako skiltelė (malta)
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 4 vištienos krūtinėlės pusės (be kaulų)
- 2 šaukštai sviesto (arba margarino)
- 2 šaukštų miltų
- 1 1/2 puodelio pieno
- 1 puodelis čederio sūrio (aštrus, susmulkintas, padalintas)
- 4 lašai karšto pipirų padažo (arba pagal skonį ar malto kajeno pipiro kąsnelio)
- 1/4 šaukštelio druskos
- juodieji pipirai pagal skonį
- Garnyras: jalapeno pipirų žiedai
- Nebūtina: „nacho“ lustai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite papriką, jalapeno pipirus, česnaką ir alyvuogių aliejų. Įdėkite vištienos krūtinėlės į negilią kepimo skardą, lengvai purškiamą nelipniu kepimo purškalu; suberkite pipirų ir aliejaus mišinį. Kepkite vištieną 350 ° F temperatūroje, 20 minučių.
Kol vištiena kepa, puode ištirpinkite sviestą arba margariną. Suberkite miltus ir maišykite 1 minutę. Plakite piene, maišydami, kol padažas pradės tirštėti. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite čederio sūrį, karštą pipirų padažą, druską ir pipirus.
Užpilkite padažą ant vištienos. Tęskite kepimą neuždengtą 15–20 minučių ilgiau arba tol, kol vištiena paskrus ir sultys taps švarios. Išimkite vištieną iš orkaitės; orkaitę apkepinti. Grąžinkite vištieną į orkaitę; apkepkite, kol lengvai paruduos. Iškepkite ant patiekalo lėkštės su sūrio padažu, šaukštu per vištienos krūtinėlės puseles. Papuoškite jalapeno pipirų žiedais ir nacho drožlėmis, jei norite.
Recepto žymės:
- Čederis
- priešpiečiai
- meksikiečių
- gimtadieniai
