Marie Keyes / „Getty Images“
Įdomu, ar galite valgyti pigių ramen makaronų, naudodami vegetarišką dietą ar net veganišką dietą? Na, aš turiu tau gerų naujienų - taip, tu gali! Bet tai nėra taip paprasta. Taigi skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ką reikia žinoti valgant vegetarišką rameną.
Iliustracija: Bailey Mariner. © Eglė, 2019 m
Pirma: kas yra „Ramen“?
„Ramen“ makaronai gaminami iš kvietinių miltų ir aliejaus, paprastai su keliais papildomais skonio ingredientais, tokiais kaip druska, arba su papildomais priedais, tokiais kaip bulvių krakmolas - ir viskas! Visi šie ingredientai yra 100% vegetariški ir net 100% veganiški!
Taigi, kokia problema valgant ramen makaronus kaip vegetarus ar net kaip veganus? Pagardų paketai , pridedami prie makaronų, beveik visada nėra vegetarai, nes paprastai juose yra tokių patrauklių ingredientų kaip „virta vištienos milteliai“ arba „dehidratuotas jautienos ekstraktas“. Kad būtų 100% aišku: patys ramen makaronai yra vegetariški, tačiau mažų pagardų paketams paprastai nėra. Bet skaitykite toliau…
Viena pagrindinių šios taisyklės išimčių yra „ Top Ramen“ prekės ženklo rytietiškas skonis, kuriame nėra jokių gyvūninių ingredientų, įskaitant kvapiosios medžiagos pakuotę, ir kuris yra ir vegetariškas, ir veganiškas. Taigi šiaip sau atsargas įsigykite šiame veganiškame ramen prekės ženkle! Savo maisto parduotuvėje ieškokite mėlynųjų „Top Ramen“ pakuočių. „Top Ramen“ čili skonio ramen yra taip pat vegetariškas ir veganiškas, nors tai nėra toks įprastas dalykas kaip rytų skonis.
Bet buk atsargus! Įsitikinkite, kad netyčia nenusipirkote „Maruchan“ rytietiško skonio, kuris taip pat yra mėlynos spalvos pakuotėje, bet NĖRA vegetariškas. Jei norite įsitikinti, kad įsigijote vegetarišką ir veganišką rameną, įsitikinkite, kad įsigijote „ Top Ramen“ prekės ženklą. Jei kyla abejonių, perskaitykite etiketę!
Sveiko maisto parduotuvėse gali būti vegetariški ramen makaronų prekės ženklai, nors jie nėra tokie pigūs, kaip galite tikėtis, ir jei pagrindinė priežastis, kodėl jūs valgote ramen, yra pigi, na, nėra jokios priežasties pirkti ramen, jei tai nėra draugiška biudžetui! Jei jums patogiau, tada ieškokite Soken prekės ženklo vegetariško rameno (su tokiais nuostabiais skoniais kaip „Spicy Dragon“, „Bengal Curry“ ir Wasabi) ar dr. Mc Dougall ramen makaronų sriubos puodelių. Šie prekės ženklai yra aiškiai paženklinti kaip vegetariški ar veganiški, todėl nėra jokio reikalo skaityti ingredientų sąrašą. Ir galiausiai, nors pakuotėje vietoj „vegetariško“ rašoma „daržovių“, „Koyo“ prekės ženklo daržovių ramensas iš tikrųjų yra vegetariškas ir veganiškas. Jei nerandate jų vietoje, „Amazon“ jie yra gana pigūs.
Kai kurie vegetarai ir veganai nusprendžia vis tiek nusipirkti ramen makaronus, o tada tiesiog išmeta prieskonių skonio pakelius ir naudojasi savo pagardais, tokiais kaip kario milteliai, karštas padažas ar sezamo aliejus ir sojos padažas ar tamari. Visiškai priklauso nuo to, ar tai tinka jūsų vegetaro apibrėžimui.
Suprasti veganų dietą ir jei pienas yra jos dalisVegetariški „Ramen“ makaronų prekės ženklai
- Geriausias „Ramen“ rytietiškas aromatas (mėlynasis) „Top Ramen“ čili skonis (žaliasis ir juodasis) „Soken“ prekės ženklas „RamenDr“. McDougall's „Ramen“ makaronų taurės
Vegetariško rameno makaronų receptai
Čia yra keli papildomi patarimai, jei norite sutaupyti pinigų vegetariškos dietos metu arba pigiai valgyti su ramen makaronais:
Sužinokite daugiau apie vegetarų ir veganų valgymą
Patarimai
- Jei jūsų rajone yra Azijos maisto prekių parduotuvė, patikrinkite, ar jose nėra vegetariško rameno, nes tikėtina, kad jų kainos bus mažesnės, palyginti su įprastu maisto prekių gamintoju. Dauguma bakalėjos didmenininkų siūlo rameną didelėse pakuotėse. Daiktai trunka amžinai, todėl nusipirkite vegetarišką rameną dideliais kiekiais ir sutaupykite pinigų!
