Grūdų nuotrauka „Fotografia Basica“
Ar kada susimąstysite, kas yra tokiose didelėse plastikinėse dėžėse jūsų vietinio sveiko maisto parduotuvėje? Nesupakuoti maisto produktai yra ekonomiški, juose smagu apsipirkti, juos lengva naudoti, be to, perkant birius produktus, tai reiškia, kad mažiau maisto pakuočių atliekų. Jūs perkate tiek, kiek norite, ar tiek mažai, todėl birios dėžutės yra puikus būdas eksperimentuoti su naujais maisto produktais ar receptais. Daugelyje sveiko maisto parduotuvių yra pagrindiniai receptai ant didelių dėžių, todėl nepamirškite atsinešti rašiklio ir popieriaus, kad juos nukopijuotumėte. Perskaitykite toliau ir sužinokite, ko ieškoti ir kaip juo naudotis.
-
Pilno grūdo
Eglė
Keli grūdai, tokie kaip visa kvinoja, soros, bulguriniai kviečiai ir miežiai, gali būti naudojami kaip sveika ryžių alternatyva kaip kepti bulvyčių ir kario pagrindas, nes jų tekstūra ir skonis yra panašūs. Nesmulkinti grūdai paprastai yra labai pigūs - maždaug už dolerį už svarą. Norėdami pridėti papildomo skonio, virkite ne vandens, o daržovių sultinyje. Nesmulkinti grūdai taip pat yra puikus baltymų šaltinis vegetarams.
-
Daržovių sultinio mišinys
Eglė
Daržovių sultinio mišinys yra puiki naminių ar konservuotų daržovių sultinių alternatyva. Tiesiog įpilkite vandens ir išmaišykite! Žinoma, tai nėra taip sveika, kaip pasigaminti savo namų daržovių sultinį, tačiau miltelių pavidalo sultinys yra taupomas laikas ir gali pridėti daug skonio pagal vegetariškus receptus, nes sultinį galite pagaminti tiek tiršto, tiek plono, kiek reikia.
Tai taip pat puikus bendras skonio stipriklis, kuriuo galite paskanauti įvairių patiekalų - pabandykite šaukštą pridėti prie naminių daržovių mėsainių, vegetariško čili ir sriubų, vegetariškų patiekalų ar vegetariškų įdarų.
-
Maistingos mielės
Eglė
Viena universalių birių šiukšlių dėmių yra geltonos, žvynelinės maistinės mielės. Kaip ir alaus mielės, maistinės mielės turi sūrų, riešutų skonį ir sveiką vitamino B12 dozę.
Mitybos mielės taip pat yra daugelio naminių veganiškų sūrių pagrindas. Pabandykite pabarstyti sluoksnį ant česnakinės duonos, keptų bulvių ar garintų daržovių ir gausų šaukštą įpilkite į daržovių mišraines, bulvių košę ir makaronų patiekalus.
-
„Veggie Burger Mix“
Eglė
„Veggie“ mėsainių mišinį (dar vadinamą „Nature's Burger mix“) greitai ir lengvai paruošite. Nors skanu, galbūt norėsite iš anksto paruoštų variantų.
Norėdami gauti mažesnį riebumą, padėkite pyragus ant lygaus paviršiaus ir mikrobangėje virkite dvi minutes, apverskite juos ir virkite dar vieną minutę. Daržovių mėsainių mišinį taip pat galima naudoti gaminant vegetarišką mėsos kepalą.
-
Tabouli Mix
Eglė
„Tabouli“, vegetariškos Viduriniųjų Rytų salotos, pagamintos iš aštraus ir sodraus skonio bulgurinių kviečių, puikiai tinka atsinešti į puodą ar pakuotę pietums mokykloje ar darbe. Įpilkite vandens, šviežių kubeliais supjaustytų pomidorų ir citrinos sulčių į masinį mišinį ir voila - turite tabouli salotas!
Niekas nesužinos, kad tai nėra naminė išvaizda ir skonis. Jei norite skonio aromato, pabandykite pridėti šviežių mėtų lapelių.
-
Momentinis Hummusas
Eglė
Greitasis hummuso skonis beveik toks pat geras, kaip ir šviežio, už maždaug trečdalį kainos. Tiesiog įpilkite vandens, citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus arba, jei norite versti mažiau riebalų, pakeiskite alyvuogių aliejų papildomu vandeniu.
„Hummus“ yra puikus ne tik kaip sveikas paskaninimas daržovėms, bet ir kaip alternatyva majonezui sumuštiniuose ir įvyniojimuose. Miltinių tortilijų centre paskleiskite gausų sluoksnį, sluoksniuokite pomidorų griežinėlius, salotas, agurkus ir raudonuosius svogūnus ir apvyniokite greitam priešpiečiui.
