Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 347 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 44g | Angliavandeniai |
| 18g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 347 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 8mg | 3% |
| Natris 15276mg | 664 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 44g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 9g | 32 proc. |
| Baltymai 18g | |
| Kalcis 244mg | 19 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Daugybėje daržovių sriubos receptų taip pat yra vištienos ar jautienos atsargos. Ne čia - tai tikras daržovių sriubos receptas nuo nulio, kuriuo gali mėgautis bet kuris vegetaras ar veganas.
Puikios daržovių sriubos gaminimas yra įgūdis, kurį namų virėjai turėtų turėti savo virimo repertuare. Tai ne tik puiku šaltą naktį ar bet kuriuo metu, kai reikalingas patogus maistas, bet ir naudingas jums, ir, atsižvelgiant į tai, kiek daržovių naudojate ir kiek stambiai supjaustėte, tai gali būti visavertis ir sotus maistas.
Viskas, ko reikia, yra daržovių sultinys (geriausias yra naminis, bet sultinyje gerai užpiltas vanduo yra puikus), daug daržovių ir keli pagardai. Šiame recepte daržoves (ir jų kiekius) galite gana lengvai sureguliuoti.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (arba kito kepimo aliejaus, pavyzdžiui, rapsų aliejaus ar saulėgrąžų aliejaus)
- 1/2 didelis svogūnas (susmulkintas)
- Neprivaloma: 3 skiltelės česnako (malto)
- 2 šonkaulių salierai (susmulkinti)
- 2 morkos (supjaustytos ir nuluptos)
- 2 puodeliai sumaišytų daržovių (pjaustytų, išbandykite žiedinius kopūstus, cukinijas arba šparagines pupeles)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1 šaukštelio čiobrelių
- 1 šaukštelio raudonėlio
- 1 lauro lapas
- 8 puodeliai daržovių sultinio (arba 8 puodeliai vandens + 2 kubeliai daržovių sultinio)
- 1 (14 uncijų) skardinių pomidorų (nedžiovinti)
- Nebūtina: parmezano sūrio arba parmezano sūrio pakaitalo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite aliejų didelėje sriuboje ar atsargų puode. Sudėkite pjaustytą svogūną, pasirinktinai maltą česnaką, pjaustytą salierą ir supjaustytas morkas. Padažui maišant 3–4 minutes, kol svogūnai suminkštės, bet neleiskite jiems paruduoti.
Eglė
Įpilkite pasirinktų sumaišytų pjaustytų daržovių ir dar 1 - 2 minutes kaitinkite. Neleisk jiems paruduoti.
Eglė
Įmaišykite druską, česnako miltelius, čiobrelius ir raudonėlį maišant, kad daržovės gerai apskrustų.
Eglė
Įpilkite lauro lapelių, daržovių sultinio arba vandens, sumaišyto su sultinio kubeliais, ir nedžiovintų pomidorų. Užvirkite, išmaišykite, sumažinkite šilumą ir troškinkite, kol daržovės suminkštės - maždaug 8–12 minučių.
Eglė
Pritaikykite prieskonius pagal skonį.
Pašalinkite lauro lapą ir patiekite savo naminę daržovių sriubą su pabarstytu parmezano sūriu ar parmezano sūrio pakaitalu ir trupučiu duonos ar krekerių.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Nors jūs galite pridėti ar atimti bet kokias daržoves, kurių norėtumėte pagal šį receptą, svogūnai, salierai ir morkos suteikia šiek tiek skonio, todėl geriau jų nepakeisti, nebent jūs būtinai turite. Norėdami pridėti dar daugiau medžiagos sočios sriubos, galite įpilti 1 - 2 puodelius kvinos, anksčiau išvirusius vandenyje ar daržovių sultinyje. Tiesiog pašildykite ją karštoje sriuboje.
Receptų variantai
- Turite brokolių, o ne žiedinių kopūstų? Jį pakeiskite be jokių problemų. Neturite šparaginių pupelių ar norite pridėti papildomų cukinijų? Pirmyn! Ar ji turi būti be glitimo? Tiesiog būtinai naudokite naminį daržovių sultinį be glitimo arba įsitikinkite, kad parduotuvėje nusipirktas sultinys neturi glitimo. Taip pat galbūt norėsite sužinoti šią veganų sriubų be glitimo kolekciją.
Daugiau vegetariškų / veganiškų sriubų receptų idėjų
Galbūt norėsite išbandyti keletą populiariausių vegetariškos sriubos receptų arba patikrinti šiuos vegetariškų / veganiškų pomidorų sriubos receptus. Jei ieškote kažko šiek tiek daugiau baltymų, šie vegetariškų / veganiškų pupelių sriubos receptai turėtų užpildyti sąskaitą.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- daržovių sriuba
- daržovių sriubos sultinys
- Garnyras
