Kokteilių dešrainiai. Diana Rattray
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 4 svarai (20 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 214 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 svarai (20 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 214 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 46mg | 15 proc. |
| Natris 610mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 10mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvas lėto virėjo receptas sujungia dešrainius ir naminį kepsnių padažą, kad būtų skanus pasisukimas į esminį saldžių ir aštrų kokteilių vyndarių patiekalų patiekalų receptą. 7-ajame dešimtmetyje populiarus šis mažųjų dešrainių ir storo bei tamsios spalvos pikantiško padažo derinys vis dar išliko lengvas užkandis, kurį, atrodo, mėgsta visi.
Šis receptas suteikia skonio profilį šiek tiek paprastą, daugiausia dėmesio skiriant kepsninės padažo skoniams ir pašalinant bet kokį prieskonių naudojimą. Žinoma, galite naudoti savo mėgstamą kepsnių padažą buteliuose, tačiau atsižvelgiant į tai, koks lengvas yra šis receptas, prasminga kontroliuoti ingredientus, kad tiksliai žinotumėte, kas yra patiekaluose. Galite naudoti pjaustytus dešrainius, kokteilių frankus ar mažus dūmus. Tiesiog viską sudėkite į lėtą viryklę - tereikia apsirūpinti dantų krapštukais ir servetėlėmis.
Ingridientai
- 4 svarai karštų šunų (arba maži kokteiliniai dešrainiai ar mažai rūkytos dešros)
- 1 šaukštas sviesto (išlydytas)
- Nebūtina: 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 2 šaukštelių paruoštos garstyčios
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 2 šaukštai rudojo cukraus ar medaus
- 1/2 puodelio kečupo
- 2 šaukštelių acto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei naudojate įprastus dešrainius, supjaustykite juos kąsnio dydžio gabaliukais. Įdėkite frankus į keksiukų puodą.
Likusius ingredientus sumaišykite į matavimo puodelį ar dubenį ir užpilkite karštais šunimis.
Virkite žemai nuo 3 iki 4 valandų arba aukštą nuo 1 iki 2 valandų.
Patiekite iš puokštės puodo žemoje temperatūroje.
Papildomi receptai
Jei šie barbekiu kokteilių frankai yra vakarėlių hitas, galbūt net norėsite savo repertuare įtraukti keletą kitų receptų. Kitą kartą, kai turėsite svečių, išbandykite šiuos saldžius ir aštrius mini karštus šunis, kurie ruošiami keksiukų puode, arba mažus dūmus su aštriu padažu. Ir, kaip mes visi žinome, su šonine viskas yra geriau - ir to, be kumpio, rudojo cukraus padaže, apvynioti ant šoninės suktinukai, yra to įrodymas.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- pietų
- vakarėlis
