Deanas Azimas / „Stocksy United“
Ar ieškote paprastų idėjų, kaip kiaulieną paversti skaniu maistu? Čia yra idėjų, turinčių tik penkis ingredientus paprastam virimui. Šiuose receptuose naudojami penki ar mažiau ingredientų, neskaičiuojant aliejaus, vandens, miltų, druskos, pipirų ir prieskonių. Mėgaukitės šiais paprastais kiaulienos gabalų receptais ir atminkite, kad receptą visada galite pakeisti savo mėgstamais pagardais ir ingredientais.
-
Kiaulienos pasirinkimas
Bruce'as McIntoshas / „Getty Images“
Nesvarbu, ar renkatės kiaulienos, kiaulienos nugarinės ar kiaulienos kepsnio receptus, atminkite, kad šiandien kiauliena yra liesesnė nei prieš 15 ar 20 metų. Daugelis kiaulienos gabalų turi mažiau riebalų ir cholesterolio nei vištienos šlaunys ar kojos; šie gabalai gaunami iš kiaulės nugarinės ar nugarinės dalies.
Mėsa turėtų būti rausva ir tvirta, o balti riebalai turėtų būti tolygiai paskirstyti per visą gabalą. Prieš kepdami kiaulieną, šaldytuve ir sandariai suvyniotą, galite ne ilgiau kaip keturias dienas laikyti šaldytuve. Žalią kiaulieną galima užšaldyti iki šešių mėnesių, o bet kuris iš šių receptų gerai užšaldys iki trijų mėnesių.
-
Kepkite kiaulieną saugiai
„NightandDayImages“ / „E +“ / „Getty Images“
Nebereikia virti kiaulienos, kad gerai atliktumėte; Jums nebereikia jaudintis dėl parazitų, tokių kaip trichineliozė, nes kiaulienos auginimas ir šėrimas pašalina šią problemą.
Kiaulieną reikia virti iki minimalios 145 laipsnių F vidaus temperatūros (USDA šią temperatūrą sumažino 2011 m.); tuo metu mėsa centre bus šiek tiek rausva, sultinga ir švelni.
-
Karibų kopūstų kiauliena
Lauri Patterson / E + / „Getty Images“
Šilti kario ir kmynų prieskoniai įtrinami į kiaulienos nugarinės kepsnį, po to troškinami puode su obuolių sultimis ir svogūnais, kad būtų nuostabiai skonio, super švelnus kepsnys.
-
Kiaulienos pupelės ir pupelės
alpaksoy / „Getty Images“
Tai buvo vienas iš pirmųjų „crockpot“ receptų, kuriuos kada nors sukūriau. Aš mėgstu švelnaus kiaulienos pjaustymo su pupelėmis, kurios yra paruoštos su pagardais, derinį.
-
Oranžinė kepta kiauliena
„Dorling Kindersley“ / „Dorling Kindersley“ / „Getty Images“
Šaldytas apelsinų sulčių koncentratas yra slapčiausias šio saldaus ir aštraus „kopūsto puodo“ recepto ingredientas. Apelsinas ir kiauliena priklauso kartu, o saldus citrusinių vaisių rūgštingumas balansuoja su švelnia kiauliena. Galite pagardinti jalapeno arba pridėti daugiau šakninių daržovių, kad galėtumėte patiekti patiekalą iš vieno patiekalo.
-
Reginos kiaulienos kepsnys
Jennifer Levy / Photodisc Jennifer Levy / Photodisc / „Getty Images“ / „Getty Images“
Daugybė čiobrelių ir česnako suteikia nuostabų skonį šiam paprastam skrudintos kiaulienos nugarinės skoniui. Patiekite ją su bulvių koše ir troškintomis daržovėmis skaniai vakarienei, kurios nedvejodami patiekite svečiams.
-
Lėtas virėjo medaus garstyčių kiaulienos kepsnys
Brianas Macdonaldas / „Photodisc“ / „Getty Images“
Svogūnai, obuoliai ir garstyčios su medumi suteikia daug skonio šiam valcuotam kiaulienos kepsniui be kaulų, iškeptam jūsų kopūste. Tai yra puikus pristatymas prie stalo ir jūs galite mėgautis tuo kartu su savo mėgstamiausiomis pusėmis.
-
Kiaulienos kotletai ir pipirai
„milanfoto“ / „E +“ / „Getty Images“
Šis nepaprastas receptas pagaminamas vos per kelias minutes. Patiekite su šiek tiek karšto virto kuskuso, kad įsigertų nuostabus padažas. Galite pakeisti daržoves, jei norite, kad šparaginės pupelės ar šparagai būtų paprikos, ar net pakeiskite cukinijas, kad sumažintumėte perkrovą sezono metu.
-
Lėta viryklė kiauliena ir bulvės
Lauri Patterson / Vetta / „Getty Images“
Bulvės ir morkos kūdikiams yra pagardintos sultingu kiaulienos nugarinės kepsniu be sultinio, pateikiant šį super lengvą kopūsto puodo receptą. Jei naudosite kiaulienos kepsnį su kaulais, turėsite padidinti kepimo laiką. Jei norite papildomo ingrediento, apsvarstykite galimybę pridėti keletą grybų.
-
„Crockpot“ itališkos kiaulienos kotletai
„Jupiterimages“ / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Makaronų padažas ir mocarelos sūris užgniaužia šias lėtas viryklėje iškeptas švelnias nugarinės dalis. Patiekite su žaliomis salotomis ir trupučiu česnako duonos.
