Diana Rattray
- Iš viso: 3 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 3 val
- Išeiga: 6 porcijos
Turinti tik keturis ingredientus, ši brokolių sūrio sriuba negalėjo būti lengvesnė, o kopūstų puodas verda beveik be rankų. Tai puiki sriuba, kurią galima išvirti šaltą žiemos dieną. Įdėkite jį ryte ir grįžkite namo iš darbo (arba pažaisti) į krekenų kreminės brokolių sūrio sriubos puodą. Arba pritvirtinkite ir šaldykite kitos dienos pietums.
Norėdami sriubai suteikti ypatingos spalvos skonį ir ypatingą skonį bei tekstūrą, nedvejodami į gatavą sriubą įpilkite smulkiai supjaustytų morkų arba smulkiai supjaustytų raudonųjų paprikų.
Norėdami šiek tiek pašildyti sriubą, naudokite pusę grietinėlės ir pusę vištienos sultinio arba naudokite pieną ir įpilkite jo prieš pat sriubos paruošimą. Sriubą pagardinkite trintu čederio sūriu arba kotletukais.
Pagal šį receptą užtenka šešių, todėl be galo lengva pasidaryti puokštę ar specialų susibūrimą. Jei nešate jį į vakarėlį ar didelę vakarienę, patiekite karštą tiesiai iš lėto viryklės. Patiekite jį su sumuštiniais arba supjaustytomis ar supjaustytomis salotomis skaniems pietums ar lengvam vakarienei.
Norėdami sužinoti apie viryklės versiją su naminiu padažu, pasižiūrėkite į šią brokolių ir čederio sūrio sriubą.
Ingridientai
- 1 (8 uncijos) indas Cheez Whiz
- 1 (10 3/4 uncijos) salierų sriubos grietinėlės
- 16 uncijų šaldytų brokolių (arba garuose virtų šviežių, žr. Žemiau)
- 2 puodeliai pusantros
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite visus ingredientus į lėto viryklės indų indelį.
Kaitinkite žemai apie 2–3 valandas arba kol brokoliai suminkštės ir sriuba bus karšta.
Jei norite, sumaišykite dalį arba visą sriubą maišytuve. Arba naudokite panardinamąjį maišytuvą.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Patarimai
Maišydami karštus skysčius, niekada neužpildykite maišytuvo virš pusinės žymės. Geriausia, jei maišytuvas užpildytas maždaug trečdaliu. Atlaisvinkite centrinį puodelį dangtelyje. Uždėkite sulankstytą virtuvinį rankšluostį virš dangčio ir viena ranka tvirtai laikykite dangtį žemyn, o kita ranka pulsuojate sriubą iki vientisos masės. Taip pat žiūrėkite: Kaip išplakti sriubą trintuve
Virimo laiką sutrumpinkite brokoliais garuose prieš įpildami į lėtą viryklę.
Į sriubą užbarstykite susmulkintą čederio sūrį, kotletukus, virtus šoninės gabalėlius ar supjaustytą kumpį.
Norėdami sriubą virti ant viryklės, atšildykite brokolius. Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite maždaug 20–30 minučių. Neleisk sriubai virti.
Jei gabenate sriubą, pirmiausia ją virkite, o tada apvyniokite lėtą viryklę laikraščiuose ar rankšluosčiuose, kad ji būtų karšta. Kai pateksite į renginį, įjunkite jį, pastatykite žemai ir tarnaukite.
Recepto žymės:
- Brokoliai
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
