Puikus pavasarinių velykinių pusryčių meniu

istetiana / „Getty Images“

Velykų pusryčių centre tradiciškai yra kumpis, tačiau pagrindinį vaidmenį taip pat gali atlikti fritatos, kepsniai, pikantiškos duonos pudingai, vafliai ir blynai. Ir nėra jokios priežasties sustoti - sumaišykite ir suderinkite kelis, ypač jei turite minią. Žemiau rasite daugybę brunch'o idėjų, įskaitant keletą pavasario salotų, brunchy kokteilius ir net linksmus kiaušinių tematikos desertus, kuriuos norite įtraukti į derinį.

• Abrikosais supjaustytas keptas kumpis

  

  Getty

  Dėl abrikosų saldaus saldumo šis keptas kumpis tampa ne per saldus. Šis paprastas, abrikosais įdarytas keptas kumpis yra puikus su bet kuriuo iš žemiau pateiktų Yummy kiaušinių ar kepinių.

• Pavasario pora Frittata

  

  Molly Watson

  Be subtilaus pavasarinio porų frittata skonio, šio patiekalo pranašumas yra tas, kad jis skanus šiltas ar net kambario temperatūroje - tai, kas netaikoma daugeliui kiaušinių patiekalų.

• Bacon Cheddar Quiche

  

  „Riou“ / „Photographer's Choice RF“ / „Getty Images“

  Labai pikantiškas kepsnys, toks kaip šis bekonas ir čederio kepsnys, yra ypač laukiamas kontratakas, jei likęs jūsų meniu yra saldus.

• Šparagai Leek Quiche

  

  Molly Watson

  Šiuo šparagų ir porų pjaustytuvu priešpiečių vidurį laikykite pavasarį. Tai lengva pagaminti, ypač jei pradedate nuo parduotuvėje pirktos plutos.

• Kiaušiniai Benediktas

  

  „Luka Storm“ / „Getty Images“

  Egzistuoja begalė kiaušinių „Benediktas“ variantų, tačiau mums tikrai patinka, kai tai imamės tradicinių priešpiečių patiekalų - ypač kai pridedate pavasarinių arugula sluoksnių, kaip pavaizduota čia. Yum!

• Kiaušiniai Florentine

  

  Elaine Lemm

  Tiems, kurie nori pateisinimo sulieknėti hollandaise, bet nesigilina į kumpį, kanadietišką ar kitokį variantą, atsakymas yra kiaušiniai „Florentine“. Kūdikių špinatai puikiai tinka kiaušiniams su Florencija, kaip ir kiti pavasariniai žalumynai, tokie kaip kiaulpienių arba žirnių žalumynai.

• Išplakti kiaušiniai

  

  Diana Rattray

  Susmulkinti kiaušiniai tradiciškai kepami atskiruose induose. Jie puikiai tinka priešpiečiams, nes juos galima paruošti iš anksto ir vėliau pašildyti. Be to, jei norite, lengvai pritaikykite svečiams įvairius produktus (be pieno, be glitimo, mažai natrio ir tt).

• Nugriauti kiaušinių viščiukai

  

  Lėja Maroney

  Šie nenuskriaustų kiaušinių viščiukai yra įdomus ir žavingas būdas panaudoti kai kuriuos iš šių Velykų kiaušinių. Atminkite: naudokite tik kiaušinius, kurie buvo laikomi atšaldyti.

• Sūrus špinatų duonos pudingas

  

  Molly Watson

  Sumaišykite savo priešpiečių žaidimą su šiuo pikantišku špinatų duonos pudingu. Jei norite, kad dar daugiau pavasarinių efektų būtų, vietoje špinatų naudokite bet kokius pavasarinius žaliuosius, pavyzdžiui, žirnių ar fava žalumynus. Geriausia, kad jis gali būti visiškai surinktas dieną prieš tai ir iškeptas, kai būsite pasiruošę patiekti.

• Gravlax

  

  „wmaster890“ / „Getty Images“

  Tai gali būti ne įprasta Velykų tradicija, tačiau mėgstantiems sūdytas žuvis brunch'ui nėra nieko geriau už gravlax. Tai taip pat šokiruojamai lengva padaryti nuo nulio - tereikia suplanuoti keletą dienų iš anksto, kad būtų laiko išgydyti šaldytuve.

• Naminiai bageliai

  

  Molly Watson

  Jei ketinate gaminti naminį gravlax, jūs taip pat galite dvigubai supjaustyti ir kepti naminius indelius, ne? Šie Monrealio stiliaus bageliai yra saldesni nei kitos versijos tokiu būdu, kuris atrodo idealus atostogų priešpiečiai. Patiekite su grietinėlės sūriu, pjaustytu raudonuoju svogūnu, supjaustytu pomidoru ir, kad viskas būtų ypatinga, su kaparėliais ir šviežiais pavasariniais krapais.

• Karšti kryžiaus bandelės

  

  Diana Rattray

  Ant Velykų priešpiečių stalo gali būti ne daugiau tradicinių daiktų, nei karštos kryžminės bandelės. Ir taip, nors jūs galite tiesiog nusipirkti juos iš kepyklos, naminius gaminius yra daug lengviau gaminti, nei jūs manote.

• Itališka Velykų duona

  

  Iki „Westermayer“ / „Flickr“

  Praturtinta mielinė tešla ir puošnus pynimas daro šią itališką Velykų duoną ypatinga brunch'o priedu.

• Puikiai gražūs paplotėliai

  

  istetiana / „Getty Images“

  Pyragai yra išgalvotos bandelės - greita duona, kuriai reikia tik paaugliško, šiek tiek daugiau darbo. Tešlą tvarkykite kuo mažiau ir neperkepkite, kad įsitikintumėte, jog šie nuostabiai gražūs paplotėliai yra kuo švelnesni.

  Patiekite su trintu kremu ir uogų uogiene, o jūsų svečiai bus danguje!

• Braškiniai Ricotta keksai

  

  „LindaRaymondPhotography“ / „Getty Images“

  Braškių ricotta keksai yra puikus bet kurio pusryčių meniu priedas. Visų pirma, dėl rikotos jie yra ypač drėgni. Skrudintos braškės sustiprina skonį ir neleidžia vaisiams sustingti - tai puikus balansas.

• Braškių rabarbarų trupinių pyragas

  

  Diana Rattray

• Grietinės kavos pyragas

  

  Stevenas Markas Needhamas / „Getty Images“

  „Cakey“ ir „švelnus“ šis grietinės kavos pyragas yra klasika, tinkanti beveik prie bet kurio priešpiečių meniu. Paprastas cinamono ir riešutų skonis taip pat nėra per daug poliarizuojantis.

• Konkursiniai naminiai blynai

  

  Miki Duisterhof / „Getty Images“

  Šių skanių švelnių naminių blynų paslaptis yra paprastas jogurtas: jis leidžia akimirksniu išminkyti tešlą, o blynai - drėgni ir švelnūs. Įpilkite mėlynių, kaip pavaizduota paveikslėlyje, arba patiekite su šviežiomis braškėmis.

• Naminiai vafliai

  

  Kelly Sillaste / „Getty Images“

  Nors yra daugybė paruoštų blynų mišinių, manome, kad nėra nieko panašaus į naminių vaflių gaminimą. Turi minią? Tiesiog palaikykite juos šiltoje 200 F orkaitėje, kol visos partijos bus pilnos.

  Nepamirškite nustatyti sviesto, kad jis pakiltų iki kambario temperatūros!

• Kukulinių kiaušinių sūrio vafliai

  

  Lėja Maroney

  Kalbėdami apie vaflius, galite juos pasiimti ir pikantiška! Šie kumpio kiaušinių sūrio vafliai turi visus klasikinio pusryčių sumuštinio elementus, tačiau yra saldaus, vaflinio pavidalo. Tai puikus pasirinkimas svečiams, kurie turi vienodai pikantiškus ir saldžius dantis.

• Prancūziškas skrebutis

  

  Diana Rattray

  Kuklus, saldus ir malonus miniai - tikrai nėra priežasties nemanyti, kad prancūzų skrebučiai jums bus per Velykų pusryčiai. Nesvarbu, ar ieškote pagrindinio recepto, ar kažko su pasukomis, šis prancūziškų skrebučių receptų sąrašas tinka sąskaitai.

• Lyonnaise bulvės

  

  Diana Rattray

  Sumaišykite savo namuose keptą žaidimą su šia paprasta „Lyonnaise“ bulvių iš Prancūzijos versija. Jame yra šiek tiek svogūnų, jis yra paruoštas su dideliu sviesto kiekiu ir turi gražius traškiai paruduotus kraštus.

• Šparagų sviesto salotų salotos

  

  Molly Watson

  Šios šparagų sviesto salotų salotos yra nuostabiai paprastos: žali šparagai ir sviesto salotos yra išplakami su citrinine vinaigrette, o ant jų labai žalių, pavasariškų salotų užpilama mocarelos ir pistacijų. Galutinis aromatas (ir tekstūros) gerokai pranoksta nereikšmingas pastangas, kurių reikia norint sudėti. Plonai pjaustyti šparagai turi švarų, gaivų skonį, kuris labiausiai pradžiugins tuos, kurie tik šį pavasarį paruošė daržoves.

• Endive Kumquat salotos

  

  Molly Watson

  Kalbant apie salotas, šiek tiek kartaus ir šiek tiek saldaus, endivijos ir kumkatai daro šias endividines kumquat salotas nuostabiomis pavasario metu.

• Žirniai ir morkos

  

  Molly Watson

  Žalieji žirneliai jums, apelsinų morkos - Peter Cottontail. Tačiau rimtai, žirniai ir morkos gavo raupą iš šaldytų ir konservuotų versijų. Išbandykite šį patiekalą, pagamintą iš geriausios pavasario produkcijos, kad išsiaiškintumėte, kodėl dviese yra toks dinamiškas šio žirnių ir morkų patiekalo duetas.

• Sviestiniai porai

  

  Molly Watson

  Puikus greta kiaušinių, puikiai tinka prie kumpio, žavisi bulvėmis - šie sviestiniai porai prideda pikantiško pavasario natos bet kuriame Velykų priešpiečių meniu.

• Pavasario Sangrija

  

  Molly Watson

  Šviežios pavasarinės braškės jau elegantišką rožinį vyną paverčia skaniu pavasarinės sangrijos aperityvu, kuris puikiai tinka priešpiečiams!

• Bellini

  

  Eglė

  „Mimosai“ yra brunch'o klasika dėl priežasties: juos nelengva mesti kartu. Tas pats pasakytina apie garsųjį Bellini. Tiesiog derinkite apelsinų sultis ir šampaną ar kitą putojantį vyną ir įpilkite persikų ar nektaro tyrės. Voila!

• Kruvinosios Marys

  

  Molly Watson

  Jei ieškote įdaro ir linksmo priešpiečių kokteilio, tada „Kruvina Marija“ yra jūsų draugė. Geriausias visų laikų „Kraujo Marijos“ triukas yra naudoti šviežius pomidorus. Šis receptas paaiškina, kaip pagaminti šį priešpiečių patiekalą iš šviežių sezoninių ingredientų.

• Kokteiliai „Pavasaris“ - priešpiečiai

  

  Džilis Čenas / Stocksy

  Nuo vyšnių žiedų iki levandų žievės verta ieškoti šių gaivių pavasarinių priešpiečių kokteilių - tai taip pat apima nealkoholinius variantus, pavyzdžiui, rozmarino limonadą. Puikiai tinka tiems, kurie nori energingo, gaivinančio gėrimo be alkoholio!

• Šviežios braškės

  

  Claire Plumridge / „Getty Images“

  Nepamirškite į savo velykinius priešpiečius įtraukti šviežių braškių! Paverskite jas vaisių salotomis arba tiesiog pasiūlykite jų dubenėlį, kurį žmonės turėtų per visą maistą. Šis sveikas, skanus ir sezoninis desertas tikrai patiks.

• Šokolado kiaušiniai

  

  „margouillatphotos“ / „Getty Images“

  Kietieji šokoladiniai kiaušiniai yra gražūs valgomi velykiniai patiekalai, kuriuos galima pasigaminti be jokios specialios įrangos. Kiaušinių lukštai yra ištuštinti ir naudojami kaip saldainių formos, gaminant šiuos nesudėtingus, skanius Velykinius saldainius. Galite patiekti juos lukšte, jei norite įdomios staigmenos, arba nuimkite lukštą ir papuoškite kietą šokoladinį kiaušinį ištirpintu šokolado vamzdeliu, blizgesio dulkėmis, valgomomis dekoracijomis ir dar daugiau.

• Velykų kiaušinių pyragas

  

  Elizabeth LaBau

  Padarykite savo Velykas saldesnes su šiais Velykų kiaušinių pyragaičiais! Drėgni pyrago kąsniai ir šerkšnas suformuojami į kiaušinių formas, pasidaro į ledinukus ir dekoruojami taip, kad atrodytų kaip šventiniai Velykų kiaušiniai. Mes mėgstame išlaikyti pavasarišką temą naudodami citrininį pyragą ir užšaldymą, tačiau galite naudoti bet kokį norimą pyrago ir šalčio skonį.