18 Apdovanojimų receptai

Eglė / Elizabeth LaBau

Tai yra „Oskaro“ sezonas, ir nesvarbu, ar esate kino mėgėjas, ar atsitiktinis stebėtojas, jums reikės užkandžių. Mes surinkome nedidelių plokštelių ir užkandžių meniu, kurie puikiai tinka dideliam susibūrimui ar nedidelei grupei. Raudonojo aksomo gardumynai imituoti raudoną kilimą, auksą pačiam „Oskarui“ ir pūsti kukurūzą, nes filmai nėra filmai be pūsti kukurūzų. Plius daugybė kitų saldžių ir pikantiškų rankinių patiekalų.

Bet kuris iš šių užkandžių pavers jūsų „Akademijos apdovanojimų“ žiūrėjimo patirtį skanesne, todėl rinkitės ir pasidarykite savo „Oskarų“ meniu.

• 5 minučių čederio sūrio popkornas

  

  Eglė

  Negalite žiūrėti filmo be kukurūzų kukurūzų, o rodyti viską apie filmus nėra išimtis. Pakelkite savo paprastą mikrobangų krosnelę ar plikytą kukurūzą, įdėdami sviesto ir tikrojo čederio sūrio. Viskas geriau su sviestu ir sūriu, įskaitant „Oskaro naktį“.

• Rūkyta lašiša Crostini

  

  Eglė / Lėja Maroney

  Jei ieškote stilingų pikantiškų užkandžių savo „Oskarų“ vakarėliui, tada „crostinis“ visada yra puikus pasirinkimas. Rikotos sūrio, rūkytos lašišos, žolelių ir citrinos užpilus taip pat greitai ir nesudėtingai pagaminsite.

• Šampano baltojo šokolado triufeliai

  

  Eglė / Elizabeth LaBau

  Kelkite šampano skrudinta duoną į didžiausią Holivudo naktį. Arba, dar geriau, pasidarykite šiuos paprastus, tačiau vertingus raudonuoju kilimu triufelius ir vietoje jų valgykite šampano skrebučius. Baltasis šokoladas tikrai patenkins kiekvieno saldžius dantis, o aukso lapo puošmena linktels pačiai „Oskaro“ statulai.

• Keptas Ricotta sūris

  

  Michaelas Marquandas / „Getty Images“

  Norėdami gauti šiltą, sūrų patiekalą, tiesiog kepkite rikotą su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis. Pagardinkite alyvuogėmis, sūdyta mėsa ar vaisiais, kad būtų pikantiški ar saldūs. Patiekite supjaustytą duoną ar krekerių šoninėje, kad visi galėtų pasinerti į šiltą užkandį.

• Sūrus tikras originalus „Chex Party“ užkandžių mišinys

  

  Eglė

  Jei „Oskaruose“ būtų kokia užkandžių kategorija, apdovanojimas kaskart atitektų „Chex Party Mix“. Visada gerbėjų mėgstamas, lengvai montuojamas su pora grūdų, prieskoniais, žemės riešutais ir kai kuriais buitiniais ingredientais. Taip pat lengva pagaminti didelę partiją tuo atveju, jei maitinate visą teatrą.

• Mini tako įkandimai

  

  Eglė / Lauros Randolph

  Tacos visada yra mėgstamiausi, tačiau jie per daug nepatogūs, kad tarnautų peržiūros vakarėlyje (nebent jau planavote įsigyti naują sofą). Sprendimas: Mini Taco įkandimai. Žavingos, asmeninio dydžio programos bus „kasos“ triuškinamas filmas jūsų „Oskaro“ vakarėlyje.

• Traškūs parmezano vafliai du būdai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Norėdami užkandžius, kuriuose nėra angliavandenių ir glitimo, pasigaminkite vaflius iš vieno ingrediento: parmezano. Jie yra tokie pat paprasti, kaip sutarkuoti sūrį (šiam receptui norėsite aukštos kokybės pary) ir jį kepti. Įpilkite žolelių, susmulkintų juodųjų pipirų ar česnako miltelių, kad gautumėte šiek tiek papildomo skonio.

• Kreminis krabų panieka su grietinėlės sūriu

  

  Eglė

  Šis iš anksto paruoštas krabų indelis yra paruoštas per kelias minutes, užpildytas krabų mėsa ir dekadentiniu kreminiu sūriu bei majonezo padažu. Norėdami užkandį, kuris vertas „Oskarų“, patiekite su morkų ir salierų lazdelėmis, traškučiais ir (arba) krekeriais.

• Raudonojo aksomo pyrago triufeliai

  

  tvirbickis / „Getty Images“

  Pavalgę pikantiškų užkandžių, išsukite raudoną kilimą ir paragaukite deserto. Raudonasis aksomas yra idealus saldus vakaras, ypač kaip drėgni triufeliai. Jie yra nešiojami ir nesąmoningi, puikiai tinka vakarėliui.

• Geriausias britų dešros ritinys

  

  Eglė

  Akademijos apdovanojimai gali būti ne patys britai (jie juk turi BAFDA), tačiau puikų dešros ritinį gali įvertinti visi. Paprastas virtų svogūnų, kiaušinio ir dešros derinys suteikia mėsos įdaro, skirto tešlai gaminti. Jie greitai ir užpildomi, o ypač gerai su trupučiu garstyčių.

• „Epic Charcuterie Board“

  

  Eglė / Lėja Maroney

  Nieko nesako, kad madinga kaip aukščiausios klasės „charcuterie“ lenta. Jums pasisekė, kad jie labai greitai sudedami. Pradėkite nuo kokybiškų ingredientų, pavyzdžiui, įvairių sūrių ir sūdytų mėsų, ir pridėkite tokius akcentus kaip riešutai, vaisiai ir alyvuogės. Krekerių įvairovė yra būtina.

• Parmezano grybai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Vegetarai ir mėsos valgytojai sukels nuolatines ovacijas šiems parmezano grybams. Užkulisiuose šį užkandį iš tikrųjų pagaminti yra labai paprasta. Turėdami tik keletą ingredientų ir minimalų laiko kiekį, turėsite elegantiškų kąsnelių savo svečiams.

• Sūrio rutulio su riešutų receptu

  

  Lauri Patterson / „Getty Images“

  Niekas nesako, kad vakarėlis panašus į sūrio rutulį, o ši klasikinė versija turi daug sūrių skonių. Tiesiog sumaišykite kambario temperatūros grietinėlės sūrį, čederio sūrį, tarkuotą svogūną ir keletą prieskonių ir susukite į rutulį. Riešutų danga prideda riešutų traškumo šiam skaniam skoniui.

• Blizgantis auksinis šokolado panardintas oreonas

  

  Eglė / Elizabeth LaBau

  Naktys nebūna gražesnės už „Oskarus“, tad kodėl neištraukus visų stotelių? Visi mėgsta „Oreos“, ypač kai jie yra panardinti į šokoladą. Bet pridėkite šiek tiek valgomųjų aukso lapelių arba aukso blizgesio miltelių - atspindinčių Oskaro statulos auksą - ir gausite saldų patiekalą su šiek tiek žvaigždės galios.

• Špinatai ir artišokų indelis

  

  Eglė / Lėja Maroney

  Jei norite klasikinio lašinio, kuris atrodo šiek tiek labiau nei salsa ar hummus, patiekite špinatų ir artišokų košę. Šaldytų špinatų ir artišokų širdelių dėka viskas lengvai pasidaro vėsu. Šilta ir tiršta, skanu patiekti su kukurūzų ar pita drožlėmis, krekeriais ar skrudinta duona panardinimui.

• Lengvas picos „Crostini“ užkandis

  

  Eglė / Diana Rattray

  Pica visada yra hitas, tačiau tai nėra tikslus „Oskaro“ vakarėlių maistas. Norėdami lengvai susukti visų mėgstamą, pjaustykite prancūziškos duonos riekeles su mėgstamais padažais ir kepkite. Turite linksmą, tačiau rafinuotą užkandį, ir galite pritaikyti patiekalus, kad jie atitiktų kiekvieno žmogaus mitybos poreikius.

• „Spanakopita“ įkandimai (špinatų ir fetos sūrio užkandžiai)

  

  Brianas Hagiwara / „Getty Images“

  Spanakopita, tradicinis graikų patiekalas, susideda iš dribsnių sluoksnio tešlos (vadinamos phyllo), užpildytos špinatais ir sūriais. Individualios versijos yra skanus, vegetariškas užkandis, jas galima patiekti karštą arba kambario temperatūroje. Šiame recepte kaip nuorodas naudojami šaldyti „phyllo“ puodeliai, išvengiant sudėtingos tešlos sulankstymo užduoties.

• Raudonojo aksomo traškūs gydai

  

  Eglė / Elizabeth LaBau

  Jūsų „Oskaro“ svečiai gali pamiršti, kas iškovojo geriausią vaizdą, paragavę šių raudonojo aksomo traškių skanumynų. Smagus desertas, kuriame derinamas klasikinis ryžių traškumas ir raudonojo aksomo pyragas, jis yra šventinis ir atrodo daug kaip raudonas kilimas. Jei raudonas kilimas buvo skanus.