Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 233 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 233 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natris 107mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 21mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios skaniai šviežių obuolių salotos yra panašios į garsiąsias Valdorfo salotas, klasikines vaisių salotas, pagamintas su obuoliais, salierais ir majonezu, datuojamas 1800-ųjų pabaigoje. Riešutai nebuvo dedami iki 1928 m., Ir dabar žinoma, kad Valdorfo salotos pasižymi vynuogėmis ir graikiniais riešutais.
Šiame recepte vietoj graikinių riešutų naudojami pekano riešutai, o vietoj vynuogių pridedama razinų, išlaikant bendrą salotų skonį ir tekstūrą, bet šiek tiek pakeitus. Kokie rezultatai yra gaivus, bet kreminis patiekalas su maloniu traškėjimu - tobulas pietums ar net vėlyvos dienos užkandžiavimui. Atostogoms galite į salotas įtraukti džiovintų spanguolių, kad jos būtų šventinės.
Ingridientai
- 5 vidutiniai raudoni skanūs obuoliai
- 1 citrina (sultimis)
- 1/2 puodelio salierų (griežinėliais)
- 1/2 puodelio riešutų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio razinų
- 1/3 - 1/2 puodelio majonezo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Nuplaukite obuolius, bet jų nelupkite. Šerdis obuolius ir supjaustyti į 1/2 colio kubelius.
Eglė
Pabarstykite citrinų sultimis, kad neliktų spalvos.
Eglė
Dideliame dubenyje sumaišykite obuolius su salierais, pekano riešutais, razinomis ir majonezu ir atsargiai išmaišykite.
Eglė
Patiekite šaukštą obuolių salotų ant salotų lapų.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Švieži riešutai gražiai veikia šį patiekalą, tačiau, norėdami dar labiau parodyti savo skonį, pirmiausia juos paskrudinkite. Riešutus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, lengvai padengtos virimo purškikliu, ir kepkite maždaug 5 minutes 350 F temperatūroje - atidžiai stebėkite, nes pekano riešutai gali lengvai degti.
Receptų variantai
- Kaip ir Valdorfo salotos, šioms obuolių salotoms taip pat naudinga pridėta vištienos ir kalakutienos ar net konservuotų tunų, todėl tai yra labiau įdaras ir galbūt net sumuštinių įdaras (jos puikiai tinka įdaryti į pita kišenę).Taip pat galite žaisti apytiksliai su obuolių veisle, naudodamiesi tuo, kas yra sezono metu, arba derindami du skirtingus tipus - tiesiog įsitikinkite, kad tai traškus obuolys, o ne tas, kurio minkštesnė ir labiau minkšta minkštimas. Idealios veislės yra „Granny Smith“, „Pink Ladies“, „Golden Delicious“ ir „McIntosh“. Jei norėtumėte paaiškinti šį receptą, kai kurį majonezą galite pakeisti paprastu jogurtu. Tai šiek tiek įtrauks į patiekalą, todėl spausdami citrinos sultis turėtumėte būti konservatyvūs, naudokite tik tiek, kiek reikia, kad obuoliai neliktų ruduo. Jei norite, taip pat galite naudoti sumažintą riebalų arba neriebų majonezą.
Recepto žymės:
- obuolys
- obuolių salotos
- salotos
- amerikietis
