Eglė
Traškūs pavasariniai šparagai gali būti naudojami daugybe skanių būdų ir kiekvienam patiekalui nuo pusryčių iki vakarienės. Čia yra keletas geriausių būdų, kaip maksimaliai išnaudoti šią šmaikščią daržovę šį sezoną.
Patarimas
- Pirkdami šparagus, ieškokite šviesių, žalių, tolygiai spalvotų, tvirtų ir neraukšlėtų ietžių, turinčių griežtus pumpurus.
-
Nuskustos šparagų ir agurkų salotos
Eglė / Lauros Randolph
Šių nuostabiai šviežių nuskustų šparagų ir arugula salotų metu švęskite pavasarį panašų šparagų skonį ir pipirų arugula žalumynų kąsnį. „Edamame“ prideda sveikų augalų baltymų, o parmezano sūris ir lengvai paskrudinti bandelės suteikia pasveikinimo ir traškumo. Medaus, garstyčių ir kalendros padažas yra toks geras, galbūt norėsite pasigaminti papildomų.
-
Kopūstų pupelių šparagų sriuba
„Ray Kachatorian“ / „Getty Images“
Bulvės suteikia šiai kvapniajai „Crock Pot“ šparagų sriubai puikų kūną. Sudėjus ingredientus į savo indelį, reikia vos kelių minučių, ir jis bus paruoštas, kai eisite dienos metu. Ištirpinkite mišinį prieš paskutines virimo minutes, kad būtų šilkiniai glotni tekstūra, ir patiekite su grietine arba graikišku jogurtu ant viršaus.
-
Pomidorų ir šparagų pomidorų salotos
Eglė / Anita Schecter
„Fattoush“ yra Viduriniųjų Rytų duonos salotos, panašios į itališkas „Panzanella“. Šioje pomidorų ir šparagų riebiųjų salotų versijoje salotos su daržovėmis lengvai paskrudinamos ir pasipuošia žagrenių išryškintu vinaigrettu, kad parodytų geriausią jų skonį.
-
Šparagų varškė su grybais ir pomidorais
Eglė / Diana Rattray
Prašome patiekti svečiams šį šparagų košę su grybais ir pomidorais, kuriuos nesunku paruošti paruoštu pyrago pluta. Švieži ar šaldyti koteliai, grybai ir pomidorai sudedami į kiaušinių įdarą, tada kepami, kol bus paruoštas standus patiekalas, paruoštas maždaug per valandą.
-
Ant grotelių keptus šparagus
Eglė
Kai kepsite groteles, užmeskite keletą šparagų ir mėgaukitės nauja daržovės puse. Grilis suteikia ietims gilų, dūminį skonio profilį, kuris gerai dera su kepta mėsa ir mėsainiais. Šiam šlifuotų šparagų metodui, kuris iš viso užtrunka tik apie penkias minutes, naudokite storesnius stiebus.
-
Šparagai ir ožkos sūris „Naan“ pica
Eglė / Jennifer Meier
„Naan“ yra tradicinis indiškas plokštainis, kuris naudojamas vietoje picos tešlos šiame paprastame ir skaniame šparagų ir ožkos sūrio „naan“ picos recepte. Duonos pagrindas yra šparagai, sutrintas ožkos sūris, citrinos žievelė, švieži baziliko lapeliai ir pasirenkama pancetta arba šoninė, kad būtų asmeniniai „pyragai“.
-
Šparagai ir rūkyta lašiša Risotto
Eglė / Ross Woodhal
Norite romantiškos vakarienės dviem, kurią galite patiekti per Valentino dienos ar jubiliejines vakarienes namuose? Kreminis risotas su vešlia rūkytos lašišos gabalėliais ir traškiai švelnių šparagų patarimais yra elegantiškas pagrindinis patiekalas, kuris būtinai patiks. Patiekite šiuos šparagus ir rūkytos lašišos risotto, ant kurio uždėtas šviežiai paskanintas krapai ar petražolės.
-
Stockton kepti šparagai
Matt Beckwith-Flickr-CC pagal 2, 0
Stoktone kepti šparagų stiebai yra užkandžio ar užkandžio idėja, stebėtinai nenugalima. Plokščias alus yra slaptas tešlos tešlos ingredientas. Patiekite su majonezu ar aioli, kad pakeptumėte.
-
Šparagai ir Grujeros omletas
Eglė / Lauros Randolph
Pūkuotas, sūrus ir maistingas, šį šparagų ir riebų omletą verta atsibusti. Pagal šį receptą gali papietauti du žmonės - tai yra malonūs jubiliejiniai pusryčiai, tačiau lengva padauginti ingredientus patiekiant brunch'o svečius. Pabarstykite gatavą omletą su kapotomis šviežiomis petražolėmis, kad būtų gražus restorano vaizdas.
-
Šparagus lengvai išmaišykite
haoliang / E + / „Getty Images“
Šviežius šparagus maišant pakepkite šparagus ir grybus bei raudonųjų paprikų juosteles. Šviežias imbieras, česnakai, sezamo aliejus ir austrių padažas suteikia pažįstamą „takeout“ stiliaus skonį, kuris padeda tai padaryti puikiu vegetarišku patiekalu, patiekiant virš karštų ryžių.
-
Skrudinti šparagai su čederio sūrio padažu
Eglė / Diana Rattray
Išvirti šparagai su čederio sūrio padažu yra puikus garnyras prie Velykų kumpio ar Motinos dienos priešpiečių, tačiau juos galite patiekti ir per savaitgalį. Švieži arba šaldyti koteliai yra dedami į patiekalą su troškintuvu su pimientais ir nuostabiu baltojo čederio sūrio padažu.
-
Skrudinti šparagai
„Foodcollection RF“ / „Getty Images“
Kepdami baltymus savo pagrindiniam patiekalui, pasinaudokite karšta krosnimi ir paruošite šparagus šalia jo. Tik su lašeliu alyvuogių aliejaus, su balzaminio acto užuomina ir trupučiu druskos bei pipirų šie skrudinti šparagų stiebai nuo žalių iki rah-rah-rah pereina per mažiau nei 20 minučių.
-
Sūrus šparagų pyragas
„eleonora galli“ / „Getty Images“
Traškūs, lengvai virti šparagai dedami į orkaitę, uždengtą paprastu tešla, pagardinta čiobrelių ir citrinos žievele, ir kepant susidaro aukso rudos spalvos pluta. Sūrus šparagų pyragas yra puikus pusryčių patiekalas, kuriame patiekiamos pavasarinės salotos ir galbūt keli mimosai.
-
Į šonus suvynioti šparagai
Kalbant apie BBQ Inc
Norite, kad jūsų artimiausias pasimatymas būtų minios malonus užkandis? Jūsų svečiai būtinai suvalgys šias ant grotelių keptus šonuose apvyniotus šparagų ietis. Jie patiekiami su grietinėlės drožlėmis apteptu mėlynojo sūrio indeliu, kurio pagrindui paruoštas padažas naudojamas.
-
Skrudinti šparagai ir sušaldyti kiaušiniai
„L Alfonsas“ / „Getty Images“
Skrudinti šparagai ir braškėti kiaušiniai kreminiame, dekadentiniame hollandaise sukuria nuostabią Motinos dienos užkandinės idėją arba specialius pusryčius, kai tik jaučiatės pasigardžioti. Šiame recepte pagamintas naminis hollandaise padažas yra toks neįtikėtinas, jums bus malonu jį įtraukti į savo repertuarą.
-
Aštrūs marinuoti šparagai
Bill Boch-Stockbyte / „Getty Images“
Marinavimas yra puikus būdas išsaugoti šviežių šparagų lazdelę iš ūkininko turgaus ar prekybos centro. Naudokite aštrius marinuotus šparagus, kad į falafelio įvyniojimus įtrauktumėte aštrų skonį, pasipuoštumėte malonių patiekalų plokštelėmis arba kaip kruvinosios Marijos garnyrą.
