„Maren Caruso“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 4 puodeliai fondanto (45 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 42 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 puodeliai fondanto (45 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 42 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 1mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Fondant“ yra vienas iš saldainių gaminimo elementų. Jis gali būti susuktas ir suformuotas į papuošimus, aromatintas, ir naudojamas kaip daugelio kreminių saldainių pagrindas. Šis nevirto fondanto receptas yra puiki pradžia vieta naujiems saldainių gamintojams ar tiems, kuriems trūksta laiko.
Ingridientai
- 3, 5 puodelio miltinio cukraus
- 1/2 arbatinių šaukštelių grietinėlės rauginės
- 3 šaukštai grietinėlės (sunki, plakta)
- 1 kiaušinio baltymas (lengvai išplaktas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite savo darbo paviršių nušveisdami jį milteliniu cukrumi.
Dideliame dubenyje išplakite cukraus pudros miltelius ir raugintos tarties grietinėlę.
Įmaišykite grietinėlę ir kiaušinių baltymus, kol visiškai susimaišys. Fondanto tekstūra turėtų būti tvirta, bet tinkama.
Dulkes iškočiokite su milteliniu cukrumi ir iškočiokite fondantą, kol jis bus maždaug pusės colio storio. Tada jį galima pjaustyti aštriu peiliu arba sausainių pjaustytuvais, pamirkytais milteliniame cukruje.
Patarimas
- Jei norėtumėte pridėti kvapiųjų medžiagų, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį norimo ekstrakto ar kvapiųjų aliejų, kai pridėsite grietinėlės ir kiaušinių baltymų. Jei norite pridėti spalvų, įmaišykite kelis lašus skysto maisto dažiklio į šluotelę po to, kai visi ingredientai bus sujungti.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
