Mišrios salotos (Lactuca sativa) aratinėje lovoje. Markas Turneris / „Getty Images“
Auginti daržoves iš sėklų yra pats ekonomiškiausias būdas pradėti sodą. Kai kurios daržovės yra neabejotinai lengvesnės nei kitos. Šiame sąraše esantiems augalams nereikia auginti lempučių ar šildymo kilimėlių ir lengvai sudygti paprastoje sodo dirvoje.
-
Lapinės salotos
„Taesam Do“ / „Photodisc“ / „Getty Images“
Lapines salotas lengva užauginti, o jei įsitikinsite, kad kas savaitę ar dvi sėjate šiek tiek daugiau sėklų, visą sezoną gausite salotų ir sumuštinių atsargas. Tiesiog išbarstykite sėklą, užberkite smulkiu dirvos ar komposto sluoksniu ir laikykite drėgną. Gausius, kvapnius lapus nuimsite maždaug per tris savaites.
-
Špinatai
„PhotoAlto“ / Laurence Mouton / „Getty Images“
Špinatuose gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų, jie puikiai tinka ne tik salotose, bet ir paruošti daugybėje patiekalų. Kaip premiją taip pat lengva augti. Pasodinkite špinatus per visą saulę, kad jie būtų pavėsingi, ir reguliariai laistykite. Tręšti žuvų emulsija kas dvi savaites taip pat yra gera idėja. Špinatus geriausia skinti jaunus, kai lapai yra maždaug dviejų ar trijų colių ilgio. Kad vasaros karščiai nesukristų, pasodinkite šilumai atsparias veisles, tokias kaip „Bloomsdale Long Standing“. Kaip ir salotas, kas kelias savaites sėkite šviežią derlių.
-
Cukinijos
Martin Jahr / „EyeEm“ / „Getty Images“
Galėtumėte pradėti tai uždarose patalpose, bet kodėl? Šie derlingi augalai sudygsta, kai dirva šiek tiek sušyla. Tiesiogiai pasėkite moliūgą po paskutinės šalčio dienos. Jie sudygs maždaug per dešimt dienų. Nors dažnai labai lengvai prižiūrimas augalas, cukinijos kartais kenčia nuo kelių problemų. Skvošo vynmedžių augintojai kartais gali užpulti augalą, o vynmedžiai pradės mirti be jokios akivaizdžios priežasties. Įpjovus į stiebą, dažnai atsiskleis gręžtuvas. Kita problema yra miltligė, kurią lengviau spręsti, jei ji pagaunama pradinėse stadijose.
-
Ridikėliai
Hakanas Janssonas / „Getty Images“
Sėkite jas bet kuriuo metu, kai dirva gali būti naudojama salotose ir ant crudito plokštelių. Būtinai suteikite jiems net drėgmės, nes dėl nepakankamos drėgmės jie tampa pluoštiniai ir sumedėję. Ridikėlių žalumynai taip pat yra valgomieji, o jei derlius nuimamas maždaug dviejų colių ilgio, jis suteikia salotoms ir sumuštiniams šiek tiek pipirinių prieskonių. Ridiklius galima auginti ir tipiškame sode, ir konteineriuose.
-
Kale
Jon Lovette / „Getty Images“
Mėgstamiausi kopūstai gerbėjams yra „Lacinato“, dar žinomi kaip „dinozaurų kopūstai“. Nors kopūstai paprastai laikomi šaltojo sezono pasėliais, gana sėkmingai juos galima auginti visą vasarą, gana reguliariai nuimant didžiausius lapus. Jauni lapai yra labai skanūs salotose, o subrendę lapai gali būti virti kaip špinatai arba dedami į sriubas.
Kita puiki įvairovė, ypač jei ieškote dekoratyvinės vertės, yra „Raudonoji rusė“, kuri turi švelnų skonį ir rausvai briaunotus, melsvai pilkus žalumynus.
-
Burokėliai
„Inti St Clair“ / „Getty Images“
Burokėlius galima auginti tiek vartojant šaknis, tiek žalumynus. Jie labai gražūs salotose ir suteikia šiek tiek saldumo, sumaišyti su kitais kūdikių žalumynais. Auginkite burokėlius purioje dirvoje ir laikykite tolygiai drėgnus; runkeliams, kuriems leidžiama išdžiūti, dažnai išsivysto sumedėjusios šaknys. Burokėlius galima sodinti, kai tik dirva gali būti apdorota pavasarį, ir sėjama maždaug kas dvi savaites viso sezono metu (ypač jei auginate juos žalumynams, o ne šaknims.) Atminkite, kad kiekviena burokėlių sėkla iš tikrųjų yra sėklų, taigi, kai žalumynai bus kelių colių ilgio, turėsite šiek tiek retinti. Plonas - maždaug dviejų colių atstumu.
-
Šveicarijos varškė
Peteris Willertas / „EyeEm“ / „Getty Images“
Tokios veislės kaip „Bright Lights“ yra tokios pat gražios, kaip ir skanios. Chard labai gerai elgiasi konteineriuose ir tradicinėse sodo lovose. Jis gali būti valgomas pakepintas kaip špinatai, o koteliai gali būti valgomi žali kaip salierai arba naudojami kaip saliero pakaitalas daugelyje patiekalų. Duokite varškėčiui tolygios drėgmės ir reguliariai nuimkite išorinius stiebus, kad jūsų augalas derėtų visą vasarą. Chard įvertina žuvies emulsijos dozę kas dvi ar tris savaites.
-
Pupelės
Herojaus vaizdai / „Getty Images“
Nesvarbu, ar pasirinksite pupeles, ar krūmas, jas auginti yra labai paprasta. Jūs dažnai matote rekomendacijas, kaip sėklas apdoroti trupučiu ankštinių kultūrų, kad padidintumėte derlių, tačiau iš tikrųjų pupelių gali būti per daug, net nepridedant jų.
Pasodinkite pupelių sėklas po to, kai dirva atšilo. Pupelės turėtų būti sodinamos maždaug šešių colių atstumu; krūmo pupeles galima sodinti nuo trijų iki keturių colių atstumu. Jei planuojate auginti pupas, kurių aukštis bus šeši pėdos ar daugiau, turėsite pateikti grotelę. Laikykite jas tolygiai drėgnas, o pupeles nuimkite, kai jos bus plonos ir švelnios. Būtinai derlių reguliariai. Tiek krūmo, tiek pupelės yra vaisingos, ir jums gali prireikti daugiau nei galite naudoti. Laimei, pupelės gerai užšąla!
-
Žirniai
Plamena Velikova / „EyeEm“ / „Getty Images“
Žirniams reikia vėsių orų, kad jie gerai augtų, todėl jie yra idealus pavasario ar rudens derlius. Galite pasirinkti sniego žirnius, žirnius su žvirbliais arba žirnius su lukštais, tačiau jiems visiems keliami tie patys pagrindiniai reikalavimai: vėsus oras, visiška saulė, grotelės ar kita parama ant lipimo ir net drėgmė. Sodinkite pavasarį, kai tik dirva bus sutvarkyta, ir rudenį maždaug aštuonios savaitės iki paskutinės šalčio dienos.
-
Agurkai
Laurence Mouton / „Getty Images“
Pasodinkite agurkus, kai jūsų dirva pavasarį sušils. Galite pasirinkti krūmų ar vynmedžių rūšis, pjaustykles ar marinuotus agurkus. Reikės pateikti vynmedžių rūšių vynuogių šluotelę ir būtinai suteikti savo agurkams daug drėgmės, nes sausainiai, kuriems leidžiama išdžiūti, dažnai sukuria karčius vaisius. Tam tikros veislės, tokios kaip ‘Bushmaster’, net gerai auga induose.
Norėdami pakeisti kitokį tempą, pabandykite užsiauginti „Lemon“ agurkus, kurie užauga iki citrinos dydžio geltonai dryžuotų vaisių. Jie skanūs ir puikiai atrodo salotose.
