8 vaisiai ir daržovės, kad pagerėtų jūsų nuotaika

Andrew Unangstas / Fotografo pasirinkimas / „Getty Images“

Remiantis naujausiais mitybos tyrimais, tam tikruose vaisiuose ir daržovėse gali būti junginių, palengvinančių depresiją ir nerimą. Šie vaisiai ir daržovės gali ne tik pakelti nuotaiką, bet ir skaniai paragauti bet kokio patiekalo, sulčių ar kokteilio. Pateikiame maistinių medžiagų, galinčių kovoti su depresija, vaisių ir daržovių sąrašą bei keletą receptų idėjų.

• Uogos

  

  Eglė

  Visi mėgsta uogas, bet ar žinojai, kad jos gali būti naudingos ir tavo psichinei sveikatai? Neseniai atliktas Nacionalinio sveikatos instituto tyrimas padarė išvadą, kad mėlynės, braškės, gervuogės, avietės ir spanguolės gali blokuoti chemikalus, sukeliančius depresiją ir nerimą. Uogos yra puikus užkandis, tačiau jos taip pat prideda gražią spalvą ir įgauna sulčių ar kokteilio. Jei esate nuotykių kupinas kepėjas, turėtumėte pasigaminti skanų mėlynių pyragą.

• Granatai

  

  „Corrado Riccomini“ / „Getty Images“

  Granatų sėklos yra tobulas garnyras - pabarstykite jas ant salotų, panna cotta ar pavlova. Jums patiks jų skanus, saldus skonis ir galbūt tai, kaip jie paveiks jūsų nuotaiką. Neseniai atliktas tyrimas nustatė, kad žmonėms, kurie kiekvieną dieną dvi savaites gėrė stiklinę granatų sulčių, išmatuojama mažiau depresijos ir nerimo, taip pat mažesnis kraujospūdis.

• Papajos

  

  Brianas Hagiwara / Fotoknyga / „Getty Images“

  Nors papajų ne visada lengva rasti maisto prekių parduotuvėse, verta pasistengti. Jums patiks jo švelnus, tropinis tangas. Vienas gurkšnis kreminio, dekadentinio papajos kokteilio pavers jus papajų konvertu. Naujausi tyrimai padarė išvadą, kad šiame vaisiuje yra galingų junginių, susijusių su mažesniu skausmo lygiu, ir tai gali padėti suteikti ramybės ir geros savijautos jausmą.

• Ridikėlis

  

  Eglė / Diana Chistruga

  Remiantis naujausiais tyrimais, nuolankus ridikėlis padės ne tik suteikti aštrų, ryškų skonį jūsų paplitimui. Tiesą sakant, tyrėjai atrado, kad ridikėliai turi junginių, kurie padidina dopamino ir norepinefrino kiekį mūsų smegenyse, potencialiai padėdami mums jaustis laimingesniems ir budresniems. Rauginti ridikėliai yra delikatesas, tačiau neskubėkite jų skrudinti, marinuoti ar dėti į kokteilį.

• Avokadas

  

  Eglė valgo

  Avokadai ne tik gerai fotografuoja - avokadų skrebučių nuotraukos yra internete - juose yra daugybė svarbių maistinių medžiagų, įskaitant kalį, folį, vitaminą K ir vitaminą E. Jei jaučiatės nusiminę ar nerimaujate, apsvarstykite galimybę įtraukti avokadus. į savo racioną (net raita ar guacamole pavidalu). Tyrėjai išsiaiškino, kad avokaduose yra triptofano ir omega-3 riebalų rūgščių - du junginiai, kurie, kaip manoma, vaidina pagrindinį vaidmenį kovojant su depresija.

• Collard Greenas

  

  Prestonas Schlebuschas / Vaizdo bankas / „Getty Images“

  „Collard“ žalumynai gali būti ne jūsų mėgstamiausias maistas, tačiau jei juos ruošiate teisingai, jie praranda visą tą nemalonų, pluoštinį kartumą. Amerikos pietuose žmonės linkę suporuoti žaliuosius žalumynus su rūkyta kiauliena ar kumpio žieve, tačiau ši sveika daržovė taip pat džiugina veganiškų ryžių dubenyje. Geriausios naujienos: „Collard“ žalumynuose gausu magnio, kuris gali padėti palaikyti sveiką serotonino lygį.

• Mango

  

  Philippe Desnerck / „Getty Images“

  Tyrėjai neseniai pasiūlė, kad žemas vitamino B6 kiekis gali prisidėti prie depresijos. Nesijaudinkite: vienas mangas patenkina 20 procentų jūsų rekomenduojamo vitamino B6. Jei mangų kokteiliui per šalta, pasukite vaisius į ypač paprastą putėsių desertą arba iškepkite į greitas salotas.

• Citrusiniai

  

  Margaret Johnson / „EyeEm“ / „Getty Images“

  Tikriausiai žinote, kad citrusiniai vaisiai sprogo su vitaminu C ir foliais. Ar žinojai, kad šios svarbios maistinės medžiagos padidina dopamino gamybą ir gali pakelti nuotaiką? Žinoma, kai trokštate citrusinių vaisių, kartais ieškote kažko šiek tiek sudėtingesnio nei limonado. Dekadentinis kalkių batonėlis arba šventinis cukruotų citrusinių vaisių žievelių žiedas yra puiki alternatyva.