„bonchan“ / „Getty Images“
Pažvelkite į šį 10 geriausių Pietų Afrikos maisto produktų sąrašą, kad pabandytumėte išgauti geriausius patiekalus iš vietinių, olandiškų, malajų ir prancūzų įtakų. Pietų Afrika yra pati kosmopolitiškiausia šalis Afrikoje, jos turizmo pramonė yra subrendusi. Yra tiek daug ką nuveikti, pradedant safariu, baigiant apsilankymu miesteliuose ar pasivaikščiojimų maistu ir vynu keliones Žaliojoje saloje, iki apsilankymo maisto produktų prieglobstyje Durbane.
Tačiau atsižvelgiant į Pietų Afrikos migrantų skaičių visame pasaulyje, jums nebereikia keliauti labai toli, kad pajustumėte Pietų Afrikos skonį. Nors niekas neprilygsta autentiškajai kelionių patirčiai, Pietų Afrikos patirtis gali būti arčiau, nei manote.
-
Chakalaka
„MychkoAlezander“ / „Getty Images“
„Chakalaka“ yra labai paprastas ir lengvai pagaminamas malonumas, išaugęs iš Pietų Afrikos miestų miestelių. Įprasti komponentai yra keptos pupelės, karis, paprika ir morkos. Be chakalakos beveik neįmanoma rasti pietų Afrikos kepsninės (braai).
-
Biltong
„Boltenkoff“ / „Getty Images“
Nuo „nuolankumo“ pradžios, ty konservuotos mėsos, gaminamos vien konservavimo tikslais, iki aštraus užkandžio, koks jis yra šiandien, „biltong“ yra vienas iš populiariausių Pietų Afrikos maisto produktų. Jį mėgsta daugelis Pietų Afrikos, tačiau kitiems tai gali būti įgytas skonis. Jei išbandėte jautienos trūkčiojimą ir mėgote, labai tikėtina, kad biltongas labai gerai nusileis.
-
Potjiekos
„Sproetniek“ / „Getty Images“
„Potjiekos“ yra esminis Pietų Afrikos šalių patiekalas, gimęs vien tik dėl būtinybės gaminti maistą lauke. Potjiekos, kurių šaknys yra afrikiečių tradicijoje, kuri tariamai atsirado per Didįjį treką, nuėjo ilgą kelią, tačiau ji yra neatsiejama Pietų Afrikos maisto kultūros, kaip ją šiandien žinome, dalis. Jis virti nedideliame puode, o tipiški ingredientai yra mėsa, daržovės ir krakmolas (dažniausiai bulvės).
-
Durbano vištienos karis
juliedeshaies / „Getty Images“
Šis Durbano vištienos kario receptas yra lengvas ir lengvas. Rezultatai labai džiugina. Galų gale jūs rasite labiau madingą ir patogų karį, kuris labai gerai dera su basmati ryžiais ir sambaliu šone.
-
Pieno tartas
„ToscaWhi“ / „Getty Images“
Pieno pyragas, afrikiečių kalba kitaip vadinamas melktert, yra pieniškas Pietų Afrikos Respublikos atsakymas į tradicinį košės pyragą. Receptas, kurį importavo olandas, melktertas vis dėlto yra Pietų Afrikos maisto audinio dalis. Kiekvienais metais vasario 27 d. Pietų Afrikoje minima kaip oficiali pieno rauginimo diena.
-
Abrikosų blatjang
Anne Clark / „Getty Images“
Abrikosų blatjang yra pietų Afrikos čatnis, pagamintas iš džiovintų abrikosų. Tai puikus prieskonis, puikiai tinkantis su sūriu ar net bobotu. Galite tai pripažinti chutney, bet ne visi chutney laikomi blakstienomis.
-
Malvos pudingas
„sf_foodphoto“ / „Getty Images“
„Malva“ pudingas yra Pietų Afrikos desertas, kilęs iš Žaliojo kyšulio. Teigiama, kad jį sukūrė Nyderlandų gyventojai ir į receptą įtrauktas abrikosų uogienė. Jis yra dekadentas ir panašus į lipnų iriso pudingą, tačiau yra daug geresnis.
-
Pap
/ „Getty Images“
Pap yra kietos kukurūzų košės košės Pietų Afrikoje pavadinimas, garsus visame Afrikos žemyne. Tai yra būtinas patiekalas braašuose (Pietų Afrikos kepsninėse) ir puikiai tinka skanauti tirštus ir skanius padažus bei troškinius.
-
„Boerewors“
„keliautojų šviesa“ / „Getty Images“
„Boerewors“ yra aukštos kokybės dešra, dažnai supilama ir pateikiama apvalios formos. Jis gaminamas naudojant didelį mėsos kiekį ir gali būti pagamintas iš jautienos, kiaulienos ar žvėrienos mėsos. Tai būtina turėti braai.
-
Jautiena Bobotie
Hugh Johnsonas / Dorlingas Kindersley / „Getty“ vaizdai
„Bobotie“ yra grynai Pietų Afrikos patiekalas, gaminamas su malta arba susmulkinta mėsa, vaisiais ir prieskoniais. Jis užpilamas pikantiška pudra ir lauro lapais ir kepamas orkaitėje, kol varškė bus paruošta.
