Lėja Maroney
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 1 troškinys (tarnauja 6)
Jei nesate iš šiaurės vidurio vakarų, galbūt dar visai neseniai negirdėjote apie vidutinišką karštį. Dažniausiai tai patiekiama puodynėse, laidojimo pietų metu ir piknikuose bažnyčiose, tačiau išbandę šį ikonišką amerikietišką receptą, jo norėsite kasdien. Tai grietinėlė, sūrus, traškus ir geidžiamas.
Tikra karšto patiekalo formulė, kurią galima visiškai pagaminti iš ketaus keptuvės, iš tikrųjų yra gana paprasta. Jame yra šių variantų:
- Mėsa (dažniausiai malta jautiena, bet taip pat galite naudoti vištieną, kiaulieną ar mišinį) Kondensuota sriuba (dažniausiai grybų grietinėlė) Daržovės (dažnai mišinys, pavyzdžiui, žirnio, kukurūzų ir morkų mišinys) Ir, žinoma, konservuoti
Šis karšto patiekalo klasikinis pagrindas yra klasikinis ir pikantiškas. Sudedamąsias dalis galite palikti, jei pakeisite paprikas kitomis daržovėmis ir pakeisite pipirų lizdą čederiu, tačiau troškintuvėms tai užtruks net įdubimą.
Ingridientai
- 1 svaras maltos jautienos
- 1/2 svaro chorizo dešros
- 1 vidutinis geltonas svogūnas (supjaustytas kubeliais)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 raudonoji paprika
- 1 geltonoji paprika
- 1 poblano pipiras
- 1 šaukštelio pagardintos druska
- 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 puodelio nenugriebto pieno
- 1 skardinė grietinėlės grybų sriubos
- 1/2 puodelio grietinės
- 4 uncijos grietinėlės sūrio
- 1 šaukštelio karšto padažo
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 2 šaukštelių sojos padažo
- 1/2 puodelio pipirinio sūrio
- 1 (32 uncijos) maišelių sušaldytų taterijų pakuotės
- 1 lazdelė (kapota)
- 1 šaukštelis kalendros (maltas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Lėja Maroney
Įkaitinkite keptuvę sunkia dugnu. Įpilkite maltos jautienos ir chorizo ir mėsą rudinkite, kol ji visiškai iškeps. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Lėja Maroney
Mėsą nusausinkite iš keptuvės ir sudėkite į dubenį. Keptuvėje palikite dalį riebalų pertekliaus. Į keptuvę suberkite svogūną, česnaką, papriką, pagardintą druska ir maltais juodaisiais pipirais ir pakepinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Neperkepkite jų - norite, kad jie išlaikytų savo formą ir dalį savo tekstūros.
Lėja Maroney
Į puodą įpilkite sunkios grietinėlės, nenugriebto pieno ir grybų sriubos grietinėlės. Troškinkite dvi ar tris minutes.
Lėja Maroney
Į puodą įpilkite karšto padažo, sojos padažo, Vorčesteršyro padažo, grietinės ir grietinėlės sūrio ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Ji turėtų būti tiršta ir kreminė. Virkite dar minutę ar dvi, tada nukelkite nuo ugnies.
Lėja Maroney
Įpilkite mišinio į didelę ketaus keptuvę ar troškinimo indą.
Lėja Maroney
Pabarstykite pusę susmulkintų pipirų lizdo ant bandelės viršaus ir pradėkite išdėstyti tešlos ruošinius ant troškintuvo viršaus. Galite padaryti gražų modelį arba tiesiog kuo geriau padengti bandelės viršutinę dalį.
Lėja Maroney
Įpilkite likusį sūrį į troškintuvo viršų ir padėkite į orkaitę 25–30 minučių arba tol, kol skardos indeliai pasidarys aukso rudos spalvos ir kepsnys įkais.
Lėja Maroney
Puode ant viršaus uždėkite kubeliais supjaustytų paprikų, supjaustytų kalendros ir supjaustytų jalapenų, jei norite, kad jis būtų ypač aštrus.
Lėja Maroney
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- „Taco Tater Tot Hotdish“: Užpildykite patiekalą patiekalu su paruošta taco mėsa, sumaišyta su čederio sūrio sriubos mišiniu. Į viršų su bandelėmis ir pipirų sūrio sūriu. Kai baigsis kepimas, paskaninkite grietine, salsva, pjaustytomis alyvuogėmis ir pjaustytais svogūnais. „Bacon Cheeseburger Tater Tot Hotdish“: Virkite maltą jautieną taip, kaip nurodyta, ir suberkite į šoną. Laikykitės grybų sriubos kremo, bet daržoves keiskite tik kukurūzais (arba galite juos palikti). Viršuje su bandelėmis ir sūriu ir kepkite! Kumpio ir brokolių „Tater Tot Hotdish“: Naudokite svarą supjaustyto kumpio, grietinėlės iš grybų sriubos ir supjaustytą brokolį. Į viršų su bandelėmis ir iškepkite. Įpilkite šiek tiek čederio, jei norite, kad jis būtų kreminis ir sūrus. Sūrus vištienos patiekalo skonis su karštai: jautieną pakeiskite susmulkinta vištiena ir sriubą čederio sūrio sriuba. Pridėkite pakeliui rančos prieskonių ir jūsų pasirinkta vegeta. Viršuje su bandelėmis ir sūriu.
Recepto žymės:
- tater tots
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
