Eglė valgo / Katarina Zunic
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 744 | Kalorijos |
| 41g | Riebalai |
| 87g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 744 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 41g | 53 proc. |
| Sotieji riebalai 20g | 100% |
| Cholesterolis 228mg | 76 proc. |
| Natris 363mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 87g | 31 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 11g | |
| Kalcis 173mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jūsų draugams ir šeimos nariams patiks šis paprastas saldžiųjų bulvių košės receptas. Gaminamas su sodriu sviestiniu įdaru ir traškiu rudojo cukraus bei pekano riešutų užpilu, tai klasikinis saldaus pietų stiliaus saldžiųjų bulvių užkepėlė, puikus garnyras šventinei šventei ar ypatingai šeimos vakarienei.
Nedrąsiai sumažinkite cukraus kiekį trečdaliu iki pusės ir įpilkite papildomą šaukštelį vanilės bei šaukštelį malto cinamono ir įpilkite 1/2 šaukštelio cinamono. Jei mėgstate zefyrus ant savo saldžiųjų bulvių košės, eikite į priekį ir maždaug 10–15 minučių apibarstykite keletą miniatiūrinių zefyrų viršaus, kol kepsnys išeis iš orkaitės. Nors riešutai yra tradiciniai pietų saldžiųjų bulvių puode, graikiniai riešutai gali būti pakeisti. Įpilkite maždaug 1/2 puodelio dribsnių saldainio kokoso, jei norite.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 3 puodeliai saldžiųjų bulvių košės (virimo variantus skaitykite žemiau)
- 2 dideli kiaušiniai (sumušti)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio sviesto (suminkštinto, 12 šaukštų)
- 1/2 puodelio pieno
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- „Pecan Streusel Topping“:
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (šviesaus ar tamsaus)
- 1/3 puodelio universalių miltų
- 2 šaukštai sviesto (suminkštėjęs)
- 1/2 puodelio riešutų (susmulkintų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F (180 C / 4 dujos).
Sviestu ištepkite 2 ketvirčių patiekalą arba kepimo indą.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Į didelį dubenį sudėkite karštas saldžiųjų bulvių košes.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Vidutiniame dubenyje kiaušinius išplakite su granuliuotu cukrumi ir 3/4 puodelio suminkštinto sviesto. Įpilkite pieno ir vanilės; gerai išmaišykite.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Į dubenį su saldžiųjų bulvių koše supilkite sumuštą kiaušinį ir sviestą; gerai išmaišykite.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Šaukštą mišinio supilkite į paruoštą troškinimo indą.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, miltus, 2 šaukštus minkšto sviesto ir supjaustytus riešutus. Maišykite pirštais iki trupinių; pabarstykite ant saldžiųjų bulvių.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Kepkite kotletą įkaitintoje orkaitėje apie 45 - 55 minutes.
Eglė valgo / Katarina Zunic
Kaip virti ir sutrinti saldžias bulves
Viryklė
Norėdami virti šviežias saldžias bulves, supjaustykite jas 1 colio griežinėliais.
Puodą su maždaug 2 coliais vandens ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos užvirkite virdami per didelę ugnį.
Įpilkite saldžiųjų bulvių griežinėlių į vandenį ir sumažinkite šilumą iki vidutinės-žemos. Uždenkite keptuvę ir kepkite apie 12–14 minučių arba tol, kol saldžiosios bulvės šakute suminkštės.
Gerai nusausinkite ir sutrinkite saldžias bulves iki vientisos masės.
Orkaitė
Orkaitę įkaitinkite iki 425 F.
Susukite saldžias bulves ir šakute jas keliose vietose nukoškite.
Išdėliokite saldžias bulves ant folija išklotos kepimo skardos ir kepkite apie 45 minutes.
Kai saldžiosios bulvės bus pakankamai vėsios, minkštimą iškočiokite į dubenį ir sutrinkite.
Konservuotų saldžiųjų bulvių naudojimas
Įmuškite kiaušinius į atskirą dubenį ir atidėkite.
Kitame dubenyje išplakite maždaug pusę granuliuoto cukraus su 3/4 puodelio suminkštinto sviesto, pienu ir vanile, tada plakite mišinį į saldžias bulves.
Prieš įdėdami kiaušinius, paragaukite įdaro ir, jei reikia, įpilkite daugiau cukraus.
Įpilkite išplaktus kiaušinius, gerai išplakite ir tęskite pagal receptą.
Recepto žymės:
- Bulvė
- saldžiųjų bulvių paplotėlis
- Garnyras
- amerikietis
