Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 8 valandos 5 minutės
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 163 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 15g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 163 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 32mg | 11 proc. |
| Natris 352mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 15g | |
| Kalcis 63mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši kiaulienos nugarinė yra pagardinta česnakais ir žolelėmis kartu su trupučiu baltojo vyno ar vištienos sultinio. Lėta viryklė palengvina patiekalą.
Ingridientai
- 3–4 svarų kiaulienos nugarinės kepsnys (apipjaustytas)
- 4 skiltelės česnako (griežinėliais)
- druskos ir pipirų
- 1/2 šaukštelio kiekvieno šalavijo ir čiobrelio arba 1 šaukštelio naminių paukščių prieskonių
- 1 puodelio vištienos sultinio
- 1/4 puodelio sauso baltojo vyno (arba vištienos sultinio)
- 1/4 puodelio miltų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Rudos kiaulienos kepsnys iš visų pusių dideliame keptuvėje.
Nedideliame peiliu padarykite gabalus kepsnyje ir įdėkite česnako skilteles.
Įdėkite į lėtą viryklę ir pagardinkite druska, pipirais, šalavijais ir čiobreliais arba paukštienos prieskoniais.
Įpilkite sultinio ir vyno, jei naudojamas.
Uždenkite ir virkite LOW nuo 8 iki 10 valandų.
Pašalinkite skrudintą maistą ir pašalinkite riebalų perteklių iš sulčių.
Miltus sumaišykite su maždaug trim šaukštais šalto vandens ir plakite iki vientisos masės.
Pasukite lėtą viryklę į aukštą ir įmaišykite miltų mišinį.
Virkite ir maišykite, kol sutirštės (tai galima padaryti greičiau ant viryklės).
Patiekite padažą ant kiaulienos su ryžiais ar bulvėmis.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Kiaulienos nugarinė
- troškinta kiaulienos nugarinė
- priešpiečiai
- pietų
