Claudia Totir / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Marinuoti: 60 min
- Išeiga: 2 svarai (nuo 6 iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 434 | Kalorijos |
| 30g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 31g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 svarai (nuo 6 iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 434 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 30g | 39 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 30 proc. |
| Cholesterolis 238mg | 79 proc. |
| Natris 606mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 31g | |
| Kalcis 166mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Skanios Persijos įlankos krevetės puikiai ir paprastai pagardintos citrina, česnaku, žaliaisiais svogūnais ir trupučiu baltojo vyno. Tada krevetės išmaišomos ir patiekiamos su svieste paruduotais plonais migdolais. Šios elegantiškos krevetės gamina maistą, kuris atrodo tarsi vergaujate virš viryklės. Galite jį pastatyti ant stalo per 20 minučių.
Patiekite šias krevetes kartu su karštais virtais ryžiais, kad gautumėte skanų ir patenkintą kasdienį patiekalą. Tai iš tikrųjų yra pakankamai elegantiška specialiai vakarienei.
Ingridientai
- 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 2 svarai šviežių krevečių (nuluptos, nugriebtos)
- 3 šaukštai sviesto
- 1 skiltelė česnako (griežinėliais)
- 1/2 - 1 puodelio blanširuotų smulkintų migdolų
- Dash Tabasco padažas (arba pagal skonį)
- 1/2 puodelio sauso vermuto (arba sauso baltojo vyno, arba naudokite vištienos sultinį ir 1 šaukštą citrinos sulčių)
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų viršūnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Stikliniame dubenyje ar kitame nereaguojančiame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Sudėkite krevetes ir marinuokite 1 valandą. Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje; suberkite supjaustytą česnaką ir krevetes. Atsargiai marinuoti ir atidėti.
Maišant pakepkite krevetes ant vidutinės ugnies iki rausvos. Išmeskite česnaką; krevetes išimkite į šiltą lėkštę ir palaikykite šiltai.
Įdarui pakepinkite migdolus svieste, kol jie lengvai paruduos; įpilkite rezervuoto marinato, karštųjų pipirų padažo ir vermuto arba sauso baltojo vyno. Maišant užvirkite. Supilkite padažą ant krevečių. Prieš patiekdami apibarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Patiekite su karštais virtais ryžiais arba pilafu.
Recepto žymės:
- citrina
- priešpiečiai
- pietų
- rudenį
