„Crock Pot“ jautienos ir pupelių sriuba.
Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 5 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 5 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 548 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 68g | Angliavandeniai |
| 42g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 548 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 20 proc. |
| Cholesterolis 67mg | 22 proc. |
| Natris 292mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 68g | 25 proc. |
| Dietinis pluoštas 16g | 58 proc. |
| Baltymai 42g | |
| Kalcis 160mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši puikaus skonio jautienos sriuba gaminama su liesa malta jautiena, konservuotomis raudonomis pupelėmis ir nebūtinai ryžiais. Į pavaizduotą sriubą, kartu su ryžiais, pridėjau susmulkintų kopūstų (iš tikrųjų šlakelis sumaišytas su šiek tiek susmulkintų morkų). Pomidorų sultys arba V-8 ir jautienos sultinys jas maloniai pagardina kartu su trupučiu česnako miltelių.
Kai rudinate jautieną, drąsiai pridėkite supjaustytą salierą ir smulkintas morkas kartu su svogūnu ir paprika. Tai įvairiapusė sriuba, kurią galima lengvai pagaminti iš mažai angliavandenių pašalinant ryžius ar makaronus ir pupeles. Į mišinį galėtumėte įpilti papildomos maltos jautienos ir daržovių.
Ryžius ar makaronus virkite atskirai arba naudokite patogius iš anksto paruoštus „paruoštus ryžius“.
Ingridientai
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 1/2 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 1/4 puodelio žaliųjų paprikų
- 1 puodelio kukurūzų branduolių
- Nebūtina: 1 1/2 puodelio kopūstų (susmulkintų)
- 1 (15 uncijų) pinto pupelės arba mažos raudonos pupelės gali būti nedžiovintos
- 1 (10 3/4 uncijos) galima kondensuoto jautienos sultinio *
- 1 (14, 5 uncijos) galima supjaustyti pomidorais
- 1 1/4 puodelio pomidorų sulčių arba V-8
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- Košerio druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
- Nebūtina: 1/2 - 1 puodelio virtų ryžių arba mažų makaronų, pavyzdžiui, ditalini ar abėcėlės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite maltos jautienos ir virkite, virdami mentele, maždaug 5 minutes. Suberkite pjaustytus svogūnus ir paprikas ir virkite, maišydami, kol malta jautiena nebebus rausva.
Maltos jautienos mišinį su šaukštu perpjaukite į lėtą 4–5 kvapų viryklę.
Į lėtą viryklę įpilkite kukurūzų, kopūstų, jei naudojate, supjaustytų pomidorų gabalėlių, jautienos sultinio, pomidorų sulčių ar V-8 ir česnako miltelių.
Uždenkite ir virkite žemai nuo 4 iki 6 valandų. Įpilkite virtų ryžių ar makaronų maždaug 5–10 minučių prieš patiekdami.
Paragaukite ir pagal poreikį pridėkite košerinės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Patiekite sriubą su traškia duona, krekeriais ar sausainiais, arba su išmirkytomis salotomis ar puse sumuštinio. * Vietoje sutirštintos sriubos sunaudokite apie 1 1/2 puodelio naminio koncentruoto jautienos sultinio (dvigubo stiprumo).
Recepto žymės:
- pupelės
- priešpiečiai
- amerikietis
- žiemą
