Eglė
Parengti patiekalą, tenkinantį visų jūsų svečių mitybos poreikius, gali atrodyti sudėtinga užduotis. Tačiau suplanuoti veganišką vakarienę be glitimo yra lengviau, nei jūs galite pamanyti. Yra stebėtinai daug fantastiškų ir paprastų patiekalų, kuriuos galite gaminti vengdami kviečių ir gyvulinių baltymų, įskaitant pieninius, ir kiaušinius. Šie receptai puikiai tiks bet kokiam patiekalui, pradedant Indijos kariais ir baigiant azijietiškais bulvyčiais - net čili ir troškintais.
-
Raudonasis Tailando karis su tofu
Alisa Martini / „Getty Images“
Tailando karis yra pagardintas skoniu ir siūlo lengvai paruošiamą patiekalą, kurį pamėgs visi. Padažas iš šio raudonojo Tailando kario su tofu receptu yra pagamintas su parduotuvėse pirktomis kario pasta, šviežiais bazilikais ir kalendra bei kokosų pienu, kuris naudojamas pagardinti tofu, morkų, žirnių ir kūdikių kukurūzų mišinį. Patiekite jį ant ryžių ar kitų nesmulkintų grūdų, tokių kaip quinoa ar kaniwa, ir jūs valgote visavertį patiekalą viename inde!
-
Raudonųjų lęšių sambaras
„mtreasure“ / „Getty Images“
Lęšiai yra puikūs, jei turite biudžetą. Jie turi mažai riebalų, turi daug skaidulų ir yra labai universalūs. Jie gali būti naudojami Indijos dhalėje arba paskaninti kokosu, ir jie yra šio raudonųjų lęšių sambaro, vieno iš geriausiai žinomų vegetariško indiško patiekalo, žvaigždė. „Sambar“ yra aštrus raudonųjų lęšių, garstyčių sėklų, žaliųjų čilių ir dar daugiau mišinys. Tačiau neleiskite, kad ilgas ingredientų sąrašas jus atbaidytų. Tai nepaprastai lengva pagaminti ir be galo skanu!
-
Aloo Gobi
Williamas Shaw / „Getty Images“
Aloo gobi yra labai populiarus indiškas patiekalas, natūraliai vegetariškas ir be glitimo. Šiame recepte pateikiamos bulvės ir žiediniai kopūstai, kurie yra pagardinti įprastu indišku būdu, kad būtų sukurtas nuostabus patiekalas. Patiekite jį kartu su kai kuriais paskrudintais avinžirniais ir gomuriais, ir jūsų vakarienė be glitimo bus baigta.
-
Azijietiškų ryžių salotos
Eglė / J. Hackettas
Ryžiai gali būti visaverčio veganų patiekalo be glitimo pagrindas ir jie neturi būti nuobodūs. Šis azijietiškų ryžių salotų receptas, pagrįstas likusiais rudaisiais ryžiais, yra nuostabus pavyzdys. Pripildytas sniego žirnių, paprikos, žaliųjų svogūnų ir morkų, jis greitai susimaišo. Patiekite karštą, jei norite, bet šis taip pat puikiai tinka patiekti šaltai.
-
Juodųjų pupelių ir saldžiųjų bulvių čili
Eglė
Nors tai gali neatrodyti pati įdomiausia veganų vakarienės be glitimo idėja, tačiau beveik visiems patinka ši vegetariška juodoji pupelė ir saldi bulvių čili. Gaminamas be pupelių, saldžiųjų bulvių ir prieskonių. Šis čili receptas tikrai taps nauju šeimos mėgstamu. Dar geriau, kad jūs galite jį paruošti per valandą.
-
Veganiškas tailandietis
„Natsicha“ / „Getty Images“
Daugelis Azijos makaronų yra gaminami iš ryžių arba grūdo be glitimo ir yra visiškai veganiški. Azijietiškus makaronus laikykite kaip kuokštelį savo sandėliukyje, kad galėtumėte paskanauti puikių patiekalų, tokių kaip šis ypač lengvas veganiškas tailandietis su ryžių makaronais. Svarbiausia, kad jis būtų be glitimo - pasirinkti sojų padažo pakaitalą be kviečių, pavyzdžiui, tamarą.
-
„Swiss Chard“, „grybas“ ir „Tofu Stir-Fry“
Keptos bulvytės yra vegetariškų ir veganiškų patiekalų rinkinys, ir dėl rimtos priežasties: tai greitas, lengvas patiekalas, kurį galite gaminti iš paprastų ingredientų, kuriuos turite po ranka. Norėdami įkvėpti, išbandykite šį paprastą šveicarišką mandarį, grybą ir tofu maišant. Tai užtruks vos 20 minučių ir yra ideali, kai patiekiama su ryžiais ar azijietiškais makaronais kartu su paprasta namine sriuba.
-
Kung Pao Tofu
„CQYoung“ / „Getty Images“
Tofu yra be glitimo, jei tik stebėsite skonio priedus. Tai puikus baltymų ir kalcio šaltinis veganams be glitimo, o šis „kung pao tofu“ receptas yra puikus jo panaudojimo būdas. Tai klasikinis kinų patiekalas, kurį pamėgs visi. Tiesiog būtinai naudokite tamarą ir daržovių sultinį be glitimo.
-
Kepta soros „Gratin“ užkepėlė
Puodai yra nuostabūs valgiai užimtoms šeimoms, o soros sudaro puikų pagrindą šiam nuoširdžiam pasiūlymui. Šis keptas soros kruopų indelis yra tinkamas vaikams ir gali būti išplaktas bei įstrigęs orkaitėje virti, kol imsitės kitų buitinių pareigų. Viskas, ko reikia, kad jis būtų be glitimo, yra praleisti sojos padažą ir džiūvėsėlius.
-
Grilis keptas Tofu
Eglė
Vienas iš lengviausių patiekalų, kurį galite pasigaminti spaudžiamo tofu gabalėliuose, iškeptuose be kepsninės padažo, kuriame nėra glitimo - receptas, kurį galite atsikratyti savo judriausiomis naktimis. BBQ keptas tofu gali būti patiekiamas tiesiog ant salotų arba ant duonos, be glitimo, už puikų sumuštinį. Pridėkite šoninę kaip paprastas ryžių košė, o vakarienė patiekiama!
